Hachis parmentier (Façon Aries)
Une recette d'entrée proposée par Aries
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
400 g de viande hachéesel, poivre2 oignonsquelques goutes de tabascopersilune dizaine de pomme de terre ( a votre convenance )3 CS de crème fraîche3 jaunes oeufsgruyère20 cl de lait a vous de doser
Préparation
1- Faire cuire les pommes de terre et les éplucher.
2 - Faire revenir les oignons hâché dans une poele.
3- Ajouter la viande hachée, le persil, le sel, le poivre, le tabasco.
4- Dans un autre récipient, passer les pommes de terre, alors au moulin à légumes.
Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et les 3 jaunes d'oeufs. Voilà une belle purée...
5 - Dans un plat a gratin verser au fond la préparation oignons,viande hachée, persil, le sel, le poivre, tabasco. Puis la purée sur le dessus.
6- Gruyère sur le dessus et poivre.
7- Four a 200 °c 30 a 40 min selon le four.
Mots-clés: Hachis parmentier
Une portion (env. 210 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 27,6 g
Publié par Aries
Votes
- zoeetnous a trouvé ça très bon.