Kouglof de mirabelle
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette du Kouglof aux mirabelles, un vrai bonheur fruité ! Ce gâteau moelleux, parsemé de mirabelles juteuses, ravira vos papilles à chaque bouchée. Les ingrédients se mélangent harmonieusement pour créer une explosion de saveurs, parfaite pour un moment convivial en famille ou entre amis.
Un grand merci à la mirabelle, reine de cette recette, qui apporte toute sa douceur et son caractère. N'hésitez pas à partager cette gourmandise avec vos proches, c'est la garantie d'une belle réussite et de sourires autour de la table !
Un grand merci à la mirabelle, reine de cette recette, qui apporte toute sa douceur et son caractère. N'hésitez pas à partager cette gourmandise avec vos proches, c'est la garantie d'une belle réussite et de sourires autour de la table !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Préchauffez votre four avant de commencer la cuisson.
- Laissez reposer la pâte pour obtenir un kouglof moelleux.
- Ajoutez des fruits secs pour une touche de saveur supplémentaire.
- Démoulez le kouglof à chaud pour éviter qu'il ne colle.
- Servez avec une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préparez la pâte à kouglof en mélangeant les ingrédients nécessaires.
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Étape 2Laissez reposer la pâte pour qu'elle lève correctement.
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Étape 3Une fois la pâte levée, versez-la dans un moule à kouglof et enfournez pour la cuisson.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la douceur des mirabelles.
- Riesling: Un vin blanc sec ou demi-sec, avec une acidité vive qui équilibre la richesse du kouglof.
- Pinot Gris: Un vin blanc riche et fruité, qui complète les saveurs de la pâte et des mirabelles.
Questions fréquentes
Le kouglof est une pâtisserie alsacienne en forme de couronne, souvent garnie de fruits secs ou de raisins.
Les ingrédients principaux incluent de la farine, du sucre, des œufs, du beurre, de la levure et du lait.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots, des cerises ou des noix selon vos préférences.
Le kouglof est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le kouglof à l'avance et le conserver dans une boîte hermétique.
Le kouglof se sert généralement tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace.
Un kouglof se conserve jusqu'à une semaine à température ambiante, ou plus longtemps au réfrigérateur.
Oui, le kouglof peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le kouglof se marie bien avec un thé, un café ou un vin doux.
Oui, il existe plusieurs variantes de kouglof, y compris des versions salées ou avec différentes garnitures.
Merci !
9 commentaires
katcelau
il en reste pour manger avec mon café au lait demain matin hummmm chapo les filles bizzzz kat
calamity-jane
très beau et certainement très bon j'en aurai bien pris un morceau pour le p'tit dej
bonne soirée
bisous
jamie
Très très beau! trop forte! miam miam!
Mamyloula
très beau bises
Mirabelle 54
Je suis très touchée par ton message, mais le mérite te revient complètement. Bravo, félicitations. Pour un premier kougloff il est vraiment très réussi. Bises
jeanmerode
un morceau,pour mon petit dej,merci
choupette two
très réussi en effet !! merci ma truffe et merci aussi à mirabelle !! bisette
hanor
trés beau ,,,bien réussi
bonne soirée
jeanmerode
parfait,trés beau kouglof,bravo