"Dorades au four sur lit de légumes à l'Orientale...à la kapi..."
Retirer les filets et servir avec des rondelles de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
DauradesCHapelureNoix de beurreCarottes coupées en rondellesPoireaux coupé en rondelles épaissesOignons émincésselPoivreCumin en poudreCoriandr fraîche ciseléeHuile d'olives1 vere de bière blondeou 1 verre de vin blanc
Préparation:
Daurades écaillées... Nettoyées... bien rincées... Égouttées...
Huiler le plat allant au four...
Mettre les poireaux...
Les oignons... 1 filet d'huile d'olives... Sel...
Les carottes... De nouveau un peu de sel... Et 1 filet d'huile d'olives...
La coriandre... Le cumin...
1 Verre de bière (On ne ressent pas le goût après la cuisson...).
Enfourner à 200°... De 15 à 20 minutes...
Sortir le plat du four...
Mélanger les légumes...
Faire des incisions aux dorades...
Les mettre sur les légumes... Sel... Poivre...
La chapelure et quelques noix de beurre sur le dessus des daurades... Sel...
Remettre au four... Toujours à 200°... De 10 à 15 mminutes pas plus.... Pour avoir une chaire moëlleuse et non sèche...
Retirer les filets et servir avec des rondelles de citron...
Publié par Kapiluka
Votes
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Tiphaine07
Très tentant, merci pour cette bonne idée !
Kapiluka
Merci " La Fée"... bonne soirée...Besikos...
lafeecrochette
Bravo, c'est super beau et bon !
Kapiluka
Bonsoir Mamyloula... Je suis obligée d'enlever les arêtes et de les présenter en filet... sinon ils ne mangent pas.... Je les ai mal habitué... mdr... En filet c'est bien aussi...Besikos...
Mamyloula
Très belle recette, très belles phtos, très belles explication, et surement très bon, recette à faire, mais moi je le ferais avec des filets sans arrêttes..... encore merci pour ce partage bises
Kapiluka
Merci à toi Hanor.... Ca fait plaisir que mes recettes te plaisent.. c'est souvent improvisé ou recettes de la famille de Maman...des amies... Bone soirée.... Besikos...
hanor
trés belle recette
trés beaux legumes et joli paysage;;;merci;;;bises
Kapiluka
Bonsoir Isa... Oui c'est bon... et ça permet de manger des légumes.... généralement on met des p.d.terre et là ça change un peu...Bonne soirée... Besikos...
isa1
ca a l'air délicieux