Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat chocolatée par fatima84
10 Commentaires
175 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel - une pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant environ 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 20,1 g
Lipides 17,4 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Bordeaux rouge: Un vin tannique avec des notes de fruits noirs qui complètent la richesse du chocolat.
- Porto: Un vin doux et fortifié qui accentue la douceur du gâteau au chocolat.
- Côte-Rôtie: Un vin rouge élégant avec des arômes de fruits rouges et d'épices, parfait pour équilibrer le moelleux du gâteau.
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire environ 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut modifier la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec du chocolat ou le garnir de fruits frais.
Merci !
10 commentaires
Invité
c'est trés bon j'ai esseyé cette recette est délicieuse!!
oum-maryam5
alors la fatima je fond c est mon gateaux preférer merci de la recette je vais pas attendreune journéee pour la preparer car j en salive deja
fatima84
Moi j'ai utilisé de la crème fraîche epaisse
nadia84
OUUIIIIII JIMAGINE QUE SA DOIT ETRE VRAIMENT EXELLENT !!!OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII POUR LA PART LOOOOL !!!!!mouahhhhh poulette
Invité
Salm la crème fraîche que tu as utilisé c'est la crème liquide ou épaisse ??
Merci
fatima84
Sa c une tuerie!!!! je vais en refaire et je te garderais ta part t’inquiète ,bisou belle sister
nadia84
aie aie aie!!!!!
indye
tres bon dessert.en + il ce prépare à l,avance.quand on reçois cela est bien
choupette two
très jolie comme d'hab !! bravo fatima !!
lafrimousse
j'adore le cheescake !! la 1ere fois que j'ai mangé, j'ai fondu comme un cake tellement c'était bon !
merci pour ta recette
j'essaierais de le reproduire ^^