BROWNIES AUX NOIX
3 Commentaires
134 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une après-midi pluvieuse, l'odeur enivrante du chocolat chaud emplit la cuisine. L'ambiance devient chaleureuse et réconfortante. Les brownies aux noix, riches et fondants, se révèlent être la douceur idéale pour apaiser les esprits.
Ils se dégustent parfaitement accompagnés d'une tasse de café. Avec leur texture moelleuse et leurs éclats croquants, ces délices chocolatés raviront les papilles. Chaque bouchée apporte une touche de bonheur.
Ils se dégustent parfaitement accompagnés d'une tasse de café. Avec leur texture moelleuse et leurs éclats croquants, ces délices chocolatés raviront les papilles. Chaque bouchée apporte une touche de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille au mélange.
- Ne mélangez pas trop la pâte une fois la farine ajoutée, cela pourrait rendre les brownies trop denses.
- Pour des brownies encore plus moelleux, ajoutez un peu de crème fraîche à la pâte.
- Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper pour des parts nettes.
- Pour un goût de noix plus prononcé, faites légèrement griller les noix avant de les ajouter.
- Servez les brownies avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Chocolat - Poids égal au poids des œufs g
- Beurre - Poids égal au poids des œufs g
- Sucre - Poids égal au poids des œufs g
- Farine - Moitié du poids des œufs g
- Noix - Moitié du poids des œufs g
- Sel - Une pincée
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le chocolat et le beurre 3 fois 30 secondes au micro-ondes.
-
Étape 2Battez les œufs et le sucre en ajoutant une pincée de sel.
-
Étape 3Ajoutez le mélange chocolat-beurre et mélangez bien, ajoutez ensuite la farine et les noix. Beurrez un moule carré (de préférence étroit pour avoir un brownie épais), enfournez à 240°C, puis coupez votre four et laissez cuire votre brownie à four éteint.
Publié par chadiray
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser un moule carré étroit pour obtenir des brownies épais.
Les brownies doivent être cuits à 240°C, puis le four doit être éteint pour terminer la cuisson.
Le temps de cuisson peut varier, mais il est conseillé de laisser les brownies cuire à four éteint jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat ou d'autres fruits secs selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre des brownies ; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense.
Oui, les brownies se conservent bien au congélateur. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Les brownies se conservent environ 3 à 5 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter un peu d'extrait de vanille pour rehausser le goût.
Il n'est pas nécessaire de tamiser la farine, mais cela peut aider à éviter les grumeaux.
Merci !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
super simple a réaliser
cool
chadiray
c'est la recette de Julie ANDRIEU.
CarlaMatteo
miam miam