Lasagne aux Champignons
Une recette de lasagne appétissante par Dailys
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Viande hachée 500 grammes
- Tomates pelées 1 boîte
- Champignons émincés 1 boîte
- Ail 2 gousses
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Thym
- Persil
- Beurre 40 grammes
- Farine 1 cuillère à soupe
- Lait 500 millilitres
- Fromage râpé
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'ail dans un peu d'huile, ajouter la viande hachée ensuite, lorsque qu'elle est bien dorée, ajouter la tomate pelée concassée et la tomate concentrée diluée dans un fond d'eau, ajouter les champignons, épicés mettre du thym et du persil haché et laisser mijoter à petit feu jusqu'à réduire.
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Étape 2Faire bouillir une casserole d'eau et plonger les lasagnes dans l'eau un court instant juste pour qu'elles se ramollissent, sortir et réserver.
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Étape 3Pour faire la béchamel, faire bouillir le lait dans une casserole, dans une autre faire fondre le beurre et ajouter la farine, remuer rapidement avec un fouet. Hors du feu, verser le lait petit à petit tout en remuant, remettre sur le feu et faire épaissir sans cesser de remuer. En fin de cuisson, saler et poivrer.
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Étape 4Beurrer un plat, disposer un fond de lasagne, couvrir de farce, verser de la béchamel et disperser du fromage râpé, continuer ces étapes plusieurs fois.
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Étape 5Enfourner environ 30 min. jusqu'à bien gratiné.
Publié par Dailys
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité équilibrée et des notes de cerise, parfait pour accompagner les lasagnes riches en viande et en sauce.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais, qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits, idéal pour équilibrer la richesse de la béchamel et des champignons.
- Merlot: Un vin rouge souple et fruité, avec des tannins doux, qui se marie bien avec les saveurs de la viande hachée et des tomates.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lentilles, du tofu émietté ou des substituts de viande à base de plantes.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur avant de les cuire.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180°C et faites-les cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez utiliser des lasagnes qui ne nécessitent pas de précuisson, mais assurez-vous d'ajouter suffisamment de sauce pour qu'elles cuisent correctement.
Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du parmesan, ou un mélange de fromages selon vos préférences.
Oui, utilisez des pâtes à lasagne sans gluten et assurez-vous que la farine utilisée pour la béchamel est également sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
La température idéale pour cuire les lasagnes est de 180°C pendant environ 30 minutes.
Les lasagnes sont bien cuites lorsque le dessus est doré et que le fromage est bien gratiné.
Merci !
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Dailys
02kikou
bonjour . j ai tester ses lasagnes hier soir et elles sont tres bonnes . j ai juste mixer la viande avec les champignon car je les trouvait un peu trop gros a mon gout mais sinon rien a redir . tres bonne recette merci
hanor
cette recette je l ai faite ,,vous pouvez la faire c est excellent
Mirabelle 54
AHHHHHHHHH des lasagnes j'aime tant cela ! Ton plat est très appétissant mais bon, moi il faut que je résiste (je me marie au mois de juin donc régime !)
isa1
exellent
melayers
hummmm!!j'adore bisou