Fondant au chocolat cœur coulant à la pralinoise
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le fondant au chocolat cœur coulant à la pralinoise est un véritable délice sucré. Il est parfait pour célébrer des moments festifs, que ce soit un anniversaire ou un dîner romantique. Ce dessert apporte une touche de douceur et de réconfort à toutes les occasions.
Sa texture fondante et son cœur coulant séduisent les papilles des enfants comme des adultes. En hiver, il réchauffe les cœurs, et au printemps, il éveille les sens avec son riche goût de chocolat. Ce n'est pas juste un plat, c'est un symbole de convivialité et de partage autour de la table.
Chaque bouchée invite à célébrer l'amour et l'amitié.
Sa texture fondante et son cœur coulant séduisent les papilles des enfants comme des adultes. En hiver, il réchauffe les cœurs, et au printemps, il éveille les sens avec son riche goût de chocolat. Ce n'est pas juste un plat, c'est un symbole de convivialité et de partage autour de la table.
Chaque bouchée invite à célébrer l'amour et l'amitié.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un chocolat de qualité pour un meilleur goût, cela fera toute la différence dans votre fondant.
- Pour un cœur coulant parfait, ne dépassez pas le temps de cuisson de 12 minutes.
- Beurrez et farinez bien vos ramequins pour faciliter le démoulage.
- Ajoutez une pincée de sel dans la préparation pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une touche gourmande, servez avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise.
- Laissez reposer quelques minutes avant de déguster pour un cœur encore plus coulant.
Ingrédients
- Chocolat dessert 120 grammes
- Beurre 100 grammes
- Sucre en poudre 30 grammes
- Maïzena 40 grammes
- Œufs 2
- Pralinoise 4 morceaux
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
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Étape 3Mélanger le sucre et la maïzena, puis ajouter le mélange choco-beurre fondu.
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Étape 4Ajouter les œufs et bien mélanger.
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Étape 5Verser dans 4 ramequins beurrés et farinés.
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Étape 6Enfoncer au centre un morceau de pralinoise.
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Étape 7Recouvrir entièrement de pâte.
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Étape 8Cuire 10 à 12 min à 180°.
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Étape 9Démouler de suite.
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Étape 10Déguster immédiatement !!!!
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Étape 11
Mots-clés: chocolat, fondant, pralinoise
Une portion (env. 90 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 18,4 g
Lipides 33,2 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat tout en apportant une belle fraîcheur.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat et la pralinoise.
- Côteaux du Languedoc (rouge): Un vin rouge fruité et léger qui peut équilibrer la douceur du dessert tout en ajoutant une complexité.
Questions fréquentes
La durée de cuisson idéale est de 10 à 12 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de chocolat, comme du chocolat au lait ou noir, selon vos préférences.
Le fondant doit être légèrement ferme sur les bords et encore coulant au centre. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau au centre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Oui, vous pouvez congeler les fondants avant la cuisson. Il suffit de les cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Ce dessert se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Pour démouler, laissez reposer quelques minutes après la cuisson, puis passez un couteau autour des bords avant de les retourner sur une assiette.
Oui, vous pouvez remplacer la maïzena par de la farine sans gluten pour une version sans gluten.
Merci !
Votes
CarlaMatteo, seve2b et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
seve2b
Comment dire :en un mot excellent !!!!pour les fans de chocolat comme moi c 'est le top !!!!! un petit dessert rapide à faire même au dernier moment et servir avec une boule de glace vanille ????cuisson 12 min
lyly59
Merci pour vos commentaires.
lile
je vais l'essayer des que possible.
Justine-cuisine (ephemer)
Humm! je m'en suis fait un mardi soir...un pur délice !
CarlaMatteo
tout ce que j'aime
melayers
alors là c'est le remonte moral avec sa j'affronte la neige hihi!!! bisou
chadiray
mhhh trop bon la pralinoise, je prend, merci
katcelau
que du bonheur !!!j adore bizettes kat
choupette two
que du bonheur !!!!! merci du partage !!!!!