Le parfait gâteau au fromage blanc
Délicieux gâteau
6 Commentaires
241 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Digestive biscuits Mc Vitie's - Pour le biscuits 300 grammes
- Beurre - fondu Pour le biscuits 120 grammes
- Fromage blanc - à 40 % si possible Pour le gâteau au fromage blanc 1 kilogramme
- Sucre en poudre - Pour le gâteau au fromage blanc 150 grammes
- Sucre vanillé - Pour le gâteau au fromage blanc 1 sachet
- Pudding "parfum Chantilly" (Dr Oetker®) - Pour le gâteau au fromage blanc 1 sachet
- Maïzena - Pour le gâteau au fromage blanc 2 cuillères à soupes
- Oeufs - Pour le gâteau au fromage blanc 3
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Mixer en poudre fine les biscuits. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
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Étape 3Tapisser uniformément le fond et les parois d'un moule rond amovible et tasser bien à l'aide d'un verre ou autre.
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Étape 4Réserver au frais.
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Étape 5Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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Étape 6Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 7Ajouter la maïzena et le sachet de pudding. Fouetter afin d'obtenir un mélange bien lisse puis ajouter le fromage blanc. Mélanger.
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Étape 8Monter les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
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Étape 9Verser cette préparation sur la base biscuitée.
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Étape 10Enfourner 45 minutes à 1 heure à 180° en mettant à mi-cuisson un papier aluminium sur le gâteau afin de garder une couleur claire.
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Étape 11Laisser refroidir entièrement avant de réfrigérer une dizaine d'heures, démouler et déguster bien frais.
Mots-clés: fromage blanc
Une portion (env. 220 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 49,7 g
Lipides 13,0 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits comme des biscuits sablés ou des biscuits au chocolat, mais cela changera légèrement le goût et la texture de la base.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du yaourt grec, mais cela affectera la texture et le goût du gâteau.
Le gâteau au fromage blanc peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, ce gâteau se prête bien à une préparation à l'avance. Il est même meilleur après avoir reposé au réfrigérateur pendant une nuit.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est légèrement doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des fruits en conserve à la préparation avant de la verser sur la base biscuitée.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Pour démouler le gâteau, passez un couteau le long des bords du moule avant d'ouvrir le moule amovible. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture et saveur.
Merci !
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Vanille & Chocolat a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Vanille & Chocolat
Très joli gâteau comme toujours! Tes recettes sont toujours très jolies et alléchantes je trouve! En tout cas, moi je prends! Merci!
anna
par quoi peut on remplacer le sachet de pudding parfum chantilly ? parfum vanille ça changera beaucoup le gout ? merci
ma truffe
ho à moi aussi ,il me plait beaucoup,merci bizzzzzzz
Mirabelle 54
Ton gâteau est une merveille de perfection!
lafeecrochette
Délicieux gâteau !
calamity-jane
Il me plaît bien ton gâteau merci pour le partage
bisous