Tarte à la pralinoise
Une recette de tarte facile et rapide par annick
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pralinoise 200 grammes
- Crème fraîche épaisse 150 grammes
- Beurre 30 grammes
- Jaunes d'œufs 2
Préparation
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Étape 1Foncer votre tourtière avec la pâte levée.
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Étape 2Déposer un papier sulfurisé puis des haricots secs pour faire du poids et cuire à blanc une vingtaine de minutes au four à 180°.
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Étape 3Laisser refroidir.
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Étape 4Dans une casserole et sur feu doux, faire fondre la pralinoise avec la crème et le beurre.
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Étape 5Ajouter hors du feu les jaunes d'œufs et laisser refroidir.
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Étape 6Verser la crème à la pralinoise sur le fond de tarte et mettre au frigo.
Mots-clés: tarte, tarte-pralinoise.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 0,2 g
Lipides 7,0 g
Publié par annick
Questions fréquentes
La pralinoise est un chocolat au lait mélangé avec des éclats de noisettes, offrant une saveur riche et gourmande.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée si vous préférez, mais la pâte levée donne une texture différente.
La tarte doit être cuite à blanc pendant environ 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
La garniture doit être à température ambiante avant de la verser sur le fond de tarte.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème liquide ou du mascarpone, mais cela peut changer la texture finale.
Oui, des fruits comme des framboises ou des bananes peuvent être ajoutés pour une touche fruitée.
Conservez la tarte au réfrigérateur, couverte, pour éviter qu'elle ne sèche.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte une fois garnie, mais vous pouvez congeler le fond de tarte cuit.
Cette recette donne environ 8 portions.
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