Cake cerises amande
Une recette de cake maison par coralee
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œufs 3
- Sucre 160 grammes
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Lait - entier 100 grammes
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Poudre d'amande 50 grammes
- Cerises bigarreau 1 boîte de conserve
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Étape 3Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande, puis mélanger.
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Étape 4Ajouter le lait et l'huile.
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Étape 5Dénoyauter les cerises et les ajouter, bien mélanger le tout.
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Étape 6Tapisser un moule à cake de papier cuisson ou le beurrer.
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Étape 7Enfourner pour environ 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 533 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 65,6 g
Lipides 21,3 g
Publié par coralee
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cerises fraîches. Assurez-vous de les dénoyauter et de les bien sécher avant de les incorporer à la pâte.
Le cake aux cerises et amandes se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une huile neutre comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la saveur du cake.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles, mais veillez à ne pas trop surcharger la pâte.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de le bien emballer dans du film plastique ou un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.
Pour un cake plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de la compote de pommes à la pâte.
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
sans la poudre d amande pour moi très joli ton cake