Mezzé grec
Une recette de plat inventive par campanule
2 Commentaires
431 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Salade mélangée - Un peu
- Tomate - Petite 1
- Oignons - Quelques rondelles, blancs ou rouges
- Olives - Quelques, vertes ou noires
- Poivrons - Quelques lamelles, rouges, verts ou jaunes
- Feuilles de vignes farcies 2
- Feta grecque 100 grammes
- Tzatziki grec 2 cuillères à soupes
- Sel - Fleur de sel
- Poivre noir
- Persil plat - Quelques peluches
- Concombres - Quelques rondelles coupées fines
Préparation
-
Étape 1Laver le poivron, la tomate, le concombre et la salade.
-
Étape 2Disperser les légumes sur une assiette avec harmonie, ajouter tous les ingrédients, puis saler et poivrer selon le goût.
-
Étape 3Déguster avec du pain légèrement chauffé au four.
Pour 100 g :
Calories 138 kcal
Protéines 7 g
Glucides 2 g
Lipides 9 g
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Assyrtiko: Vin blanc grec, frais et minéral, idéal pour accompagner les saveurs des légumes et de la feta.
- Agiorgitiko: Vin rouge grec, fruité et léger, qui se marie bien avec les viandes grillées comme le porc ou l'agneau.
- Retsina: Vin blanc aromatisé à la résine de pin, qui apporte une touche unique et se marie bien avec les plats méditerranéens.
Questions fréquentes
Un mezzé grec est un assortiment de petites portions de plats typiques de la cuisine grecque, souvent servi en entrée ou en apéritif.
Les ingrédients incluent de la salade mélangée, des tomates, des oignons, des olives, des poivrons, des feuilles de vignes farcies, de la feta, du tzatziki, du sel, du poivre, du persil et des concombres.
Lavez les légumes, disposez-les harmonieusement sur une assiette, ajoutez tous les ingrédients, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis dégustez avec du pain légèrement chauffé.
Oui, pour un vrai mezzé, vous pouvez ajouter du tarama. Pour un plat complet, vous pouvez inclure des brochettes de porc, des côtes d'agneau, des calamars frits ou des crevettes.
Il est conseillé de déguster un mezzé grec avec un bon vin grec, un ouzo en apéritif, et du métaxa en pousse café.
Oui, le mezzé grec est parfait pour partager entre amis, surtout en extérieur, dans un jardin ou sur une terrasse.
Servez le mezzé sur une grande assiette ou un plateau, permettant à chacun de se servir à sa guise.
Oui, vous pouvez préparer certains ingrédients à l'avance, comme les légumes et le tzatziki, mais il est préférable de dresser le plat juste avant de servir.
Oui, la plupart des ingrédients du mezzé grec sont végétariens, mais assurez-vous d'éviter les ajouts de viande si vous souhaitez un plat entièrement végétarien.
Merci !
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Mirabelle 54
C'est vraiment convivial ah les mezzés il y en a tellement, une bonne idée que tu m'as donné là !
calamity-jane
heureusement que tu nous met du soleil dans l'assiette parce que dehors c'est pas la joie
trés belle salade
bisous