Feuilleté thon, tomate, ricotta
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine lumineuse, l'odeur alléchante d'un feuilleté doré emplit l'air. Cette recette de feuilleté au thon, tomate et ricotta combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux. Idéal pour un apéritif entre amis ou un dîner improvisé, ce plat facile à réaliser apporte une touche de convivialité à toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un feuilleté plus croustillant.
- Ajoutez un fromage râpé sur le dessus avant la cuisson pour une croûte encore plus savoureuse.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une belle dorure, badigeonnez le feuilleté avec le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau.
- Ne surchargez pas les carrés de pâte pour éviter qu'ils ne se déchirent à la cuisson.
- Laissez reposer quelques minutes après la cuisson avant de servir pour que la garniture se stabilise.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Coulis de tomates 1 petite brique
- Thon 1 boîte de taille moyenne
- Ricotta 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Thym
- Jaune d'œuf 1
Préparation
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Étape 1Déroulez votre pâte feuilletée, enlevez les bouts arrondis pour avoir un grand carré.
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Étape 2Découpez 4 carrés.
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Étape 3Sur chaque carré de pâte, déposez une bonne cuillère à soupe de coulis de tomates, du thon émietté et de la ricotta.
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Étape 4Salez, poivrez et parsemez de thym.
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Étape 5Repliez les bords.
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Étape 6Badigeonnez chaque feuilleté de jaune d'œuf battu.
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Étape 7Faites cuire à 210°C pendant 15 min.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 28,5 g
Lipides 25,5 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent la tomate et le thon.
- Rosé de Provence: Léger et aromatique, il apporte une belle harmonie avec la ricotta et les herbes.
- Chardonnay (non boisé): Rond et équilibré, il s'accorde bien avec la richesse de la ricotta et le goût du thon.
Questions fréquentes
Le feuilleté doit cuire à 210°C pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par d'autres ingrédients comme du poulet, des légumes ou du fromage selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Le feuilleté est bien cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Il suffit de les décongeler et de les cuire directement.
Les carrés de pâte feuilletée doivent être d'environ 10x10 cm pour un bon équilibre entre garniture et pâte.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais, de la feta ou même du fromage à tartiner en fonction de vos goûts.
Il est préférable d'utiliser du thon au naturel ou à l'huile, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts de fromage à base de plantes pour remplacer la ricotta.
Ces feuilletés peuvent être servis chauds en entrée ou en plat principal accompagnés d'une salade.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- alexouille91 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Nasou
C trop bon j'ai jesseyer et j ladopte merci
alexouille91
tout simplement excellent.
Invité
Trop bon !
Invité
cette recette me plait je vais l'essayer.