Verrines poulet, guacamole et tomate
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les verrines de poulet, guacamole et tomate invitent à la fraîcheur et à la convivialité. Chaque bouchée révèle un mariage audacieux entre la tendreté du poulet et la douceur crémeuse du guacamole. La fraîcheur des tomates cerises rehausse le tout.
Idéales en entrée ou en apéritif, elles séduisent les amateurs de saveurs originales et colorées. L'association des herbes de Provence ajoute une touche méditerranéenne qui ravira les palais en quête d'authenticité. Offrir ces verrines, c'est partager un moment de plaisir simple et raffiné avec les convives.
Idéales en entrée ou en apéritif, elles séduisent les amateurs de saveurs originales et colorées. L'association des herbes de Provence ajoute une touche méditerranéenne qui ravira les palais en quête d'authenticité. Offrir ces verrines, c'est partager un moment de plaisir simple et raffiné avec les convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates cerises bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Ajoutez un peu de piment au guacamole pour une touche épicée.
- Pour une présentation élégante, superposez les ingrédients dans les verrines.
- Servez les verrines bien fraîches pour un meilleur goût.
- Accompagnez les verrines d'un pain grillé pour une texture croquante.
- N'hésitez pas à varier les herbes selon vos préférences, comme le basilic ou la coriandre.
- Pour un goût encore plus riche, faites mariner le poulet dans le jus de citron avant la cuisson.
Ingrédients
- Blancs de poulet 2
- Tomates cerises 10
- Guacamole 6 cuillères à cafés
- Jus de citron - Un peu
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites cuire le poulet dans l'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Étape 2Une fois cuit, coupez le poulet en petits morceaux dans un saladier.
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Étape 3Ajoutez les herbes de Provence et mélangez.
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Étape 4Répartissez les morceaux de poulet dans les verrines.
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Étape 5Ajoutez le guacamole puis les tomates cerises coupées en petits quartiers.
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le guacamole et le poulet.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, idéal pour accompagner les saveurs méditerranéennes des tomates et des herbes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle richesse qui s'harmonise avec le poulet et le guacamole.
Questions fréquentes
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu mariné, des crevettes ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance, mais il est préférable d'ajouter le guacamole juste avant de servir pour éviter qu'il ne noircisse.
Conservez les verrines au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser du guacamole du commerce pour gagner du temps, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité.
Ajoutez des piments frais ou de la sauce piquante dans le guacamole ou sur le poulet pour un peu de piquant.
Un vin blanc frais ou une boisson gazeuse citronnée se marient bien avec ces verrines.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des concombres ou de l'avocat pour plus de variété.
Vous pouvez utiliser des tomates grappes ou des tomates Roma, coupées en petits morceaux.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez les ingrédients du guacamole si vous en utilisez un du commerce.
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