Trifles sablés aux fraises
0 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les fraises, avec leur belle couleur rouge vif et leur goût sucré, sont les stars de ce dessert irrésistible. Dans ce Trifle sablé aux fraises, elles apportent une fraîcheur incomparable qui sublime chaque couche de mascarpone et de crème anglaise. Ce fruit juteux et riche en vitamines s'associe parfaitement aux palets bretons, offrant ainsi une texture croquante qui contraste avec la douceur des autres ingrédients.
En plus d'être délicieuses, les fraises ajoutent une touche de légèreté à ce dessert gourmand. Chaque bouchée est une explosion de saveurs où le sucré et l'acidulé se mêlent harmonieusement. Un vrai régal à savourer sans modération, pour célébrer la fraise dans toute sa splendeur.
En plus d'être délicieuses, les fraises ajoutent une touche de légèreté à ce dessert gourmand. Chaque bouchée est une explosion de saveurs où le sucré et l'acidulé se mêlent harmonieusement. Un vrai régal à savourer sans modération, pour célébrer la fraise dans toute sa splendeur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez délicatement la crème anglaise au mélange de mascarpone.
- Laissez reposer les trifles au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées entre les couches.
- Vous pouvez remplacer les palets bretons par des biscuits à la cuillère pour une variante.
- Ajoutez un peu de zeste de citron au mélange de mascarpone pour une saveur supplémentaire.
- Servez dans des verres transparents pour mettre en valeur les couches colorées.
Ingrédients
- Fraises 250 grammes
- Mascarpone 200 grammes
- Sucre 4 cuillères à soupes
- Citron 1
- Palets bretons 12
- Crème anglaise 200 centilitres
Préparation
-
Étape 1Rincer, équeuter et couper les fraises en morceaux.
-
Étape 2Mélanger dans un bol le mascarpone avec le sucre et le jus du citron.
-
Étape 3Écraser grossièrement les sablés bretons.
-
Étape 4Répartir dans 4 grands verres la moitié des sablés, puis la moitié du mascarpone, la moitié des fraises et la moitié de la crème anglaise.
-
Étape 5Recommencer l'opération une fois en terminant par les fraises.
-
Étape 6Servir frais.
Mots-clés: fraise, mascarpone
Une portion (env. 330 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 33,5 g
Lipides 20,1 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les trifles à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de les consommer dans les 24 heures pour une meilleure fraîcheur.
Les trifles sont mieux servis frais, directement dans des verres ou des coupes pour une présentation attrayante.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec comme alternative au mascarpone, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Les trifles peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 2 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Si vous préférez une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre à 2 ou 3 cuillères à soupe.
Oui, il existe des versions sans gluten des palets bretons que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé et réduire la quantité de crème anglaise.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des graines pour un peu de croquant et de texture.
Des verres de taille moyenne (environ 200 à 250 ml) sont idéaux pour servir les trifles, permettant de bien superposer les ingrédients.
Merci !