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Sablée au chocolat

Name: Sablée au chocolat
Prep time: 15 min
Yield: 8

5.0/5 (2 votes)

5 Commentaires

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Étape 1

Mélanger le beurre avec le sucre et la vanille, puis rajouter la poudre d'amande et la farine.
Étape 2

Mélangez le tout pour avoir une pâte homogène. Rajoutez un peu d'eau si la pâte ne se ramasse pas.
Étape 3

Couper le chocolat en petits dés.
Étape 4

Prendre un peu de pâte, aplatir et mettre un petit carré de chocolat, puis fermez la boule. Mettez-la dans un moule à maamoul pour faire la forme que vous voulez.
Étape 5

Mettez dessus une pépite de chocolat pour la déco.
Étape 6

Cuire au four à 180° jusqu'à cuisson. Il faut qu'il sorte blanc.
Étape 7

Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 320 kcal Protéines 5,0 g Glucides 26,7 g Lipides 19,8 g

Publié par tounsi

Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat.
Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le chocolat noir.
Chardonnay (élevé en fût de chêne): Un vin blanc avec des arômes de vanille et de beurre qui peut apporter une belle complexité au dessert.

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera légèrement le goût et la texture de la sablée.

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.

Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la farine, mais cela affectera la texture et le goût des sablées.

Cuisez-les au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 10 à 15 minutes.

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de la façonner et de la cuire.

Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou d'autres ingrédients selon vos préférences.

Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Les sablées doivent être légèrement dorées sur les bords, mais elles doivent rester blanches sur le dessus.

Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du sucre de coco, mais cela changera le goût et la couleur des sablées.

Merci !

Depuis le temps que je chercher cette recette jaime beaucoup c un régal

lundi, 21 juillet 2014, 20:22 # -

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.