Crotins de chavignol au lard rôti au barbecue
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un barbecue ensoleillé évoque des moments de partage et de convivialité. Les crotins de Chavignol au lard rôti s'invitent à la table, apportant une touche gourmande qui ravira les amateurs de fromage. Enroulés de lard et parfumés d'herbes de Provence, ces mets simples mais raffinés sont parfaits pour impressionner les convives.
Quelques minutes sur la grille suffisent pour les transformer en délices fondants. Préparez-vous à savourer cette alliance savoureuse qui fera de votre repas un instant inoubliable.
Quelques minutes sur la grille suffisent pour les transformer en délices fondants. Préparez-vous à savourer cette alliance savoureuse qui fera de votre repas un instant inoubliable.
Trucs & Astuces
- Choisissez des crotins de chavignol frais pour un meilleur goût.
- Préchauffez votre barbecue avant de cuire pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pics en bois pour maintenir le lard en place, cela évite qu'il ne se déroule.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le lard ne brûle.
- Ajoutez un peu de miel sur le lard avant de le griller pour une touche sucrée.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Accompagnez d'un vin blanc frais pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Crotin de chavignol 2
- Herbes de Provence - Quelques
- Tranche de lard 2
Préparation
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Étape 1Saupoudrer les crotins d'herbes.
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Étape 2Enrouler chaque crotin de lard et maintenir avec un pic en bois.
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Étape 3Passer les crotins enroulés sur la grille du barbecue quelques minutes.
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Étape 4Savourez !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec, frais et minéral qui complète parfaitement le goût crémeux du chavignol.
- Chinon Rouge: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le lard rôti.
- Côtes du Rhône Blanc: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits et d'épices qui rehausse les saveurs des herbes de Provence.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le chèvre frais ou le fromage de brebis.
Le lard doit être croustillant et doré. Vérifiez qu'il n'est plus translucide et qu'il a une belle couleur dorée.
Oui, vous pouvez cuire les crotins enroulés de lard au four à 200°C pendant environ 10-15 minutes.
Vous pouvez utiliser un mélange d'herbes de Provence comprenant du thym, du romarin, de la marjolaine et de la sarriette.
Il faut environ 5 à 7 minutes au barbecue, en les retournant à mi-cuisson.
Oui, vous pouvez également les cuire à la poêle ou au grill.
Servez-les chauds en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade verte.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de saveurs.
Le lard fumé est recommandé pour ajouter une saveur supplémentaire.
Non, cette recette contient du lard et du fromage, mais vous pouvez adapter en utilisant des alternatives végétariennes.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
alexdavio
Tant mieux si elle est plus chaude ns on va la mettre la semaine prochain que j'en profite un peu
hi oui profite de la plage pr moi et bons soldes et je pense que ton neuveu va pas être gaté du tout..
Ok pr dans 3 sem par contre j'ai plus le droit à la route suis sous surveillance a cause des contractions donc on vs laissera le soin de venir
Le 16 on va prévoir la césarienne pr la fin du mois de juillet il est tjrs en siege le coquin
j'espere que tes rv se sont bien passés
bonne dernière sem de taf
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !! Bin comme tu as pu le voir sur la photo que lon vous à envoyez ce matin ca va tres bien ,jai bien profiter de mon premier bain dans notre piscine ,l'eau est vraiment trop bonne pas comme à lautre maison (ouuuf),on à passez la journée avec greg et morgane on s'est fait un barbec à la maison ,puis voila le we prochain on va a monpell faire les soldes et profiter de la playa puis celui d'aprés on va sur la cote dazur voir mon frere et mon neveu jai hate de le voir ,je vais me régalez à pouponner ,voila les petites nouvelles donc on essaie de se prevoir quelques chose dans 3 semaines allez bisous les matous ,et dis à matou que jen veux pas de ses pyrannas dans ma piscine ,elle est bien trop grande qu'il les garde pour la votre hihihiiiiii !!!
alexdavio
ça c'est pas pour le matou!!
ça va chez les titis??
la caille
super bon!!! c'est le top !!! merci BIZZZZ
rosinette
ça j adore !!!!!merci je prend
Dans Ma Cuisine
Jolie ! et surtout très appétissant. merci de ton partage.
MARCVIP
Un morceau de figue,un filet de miel à l'intérieur et j'achéte !!!!
Veronique
Extra!!!
choupette two
trop bon !!