Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

L'émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons est un plat réconfortant qui rappelle la cuisine familiale. Ce met savoureux se prépare avec des ingrédients simples, mettant en valeur la richesse des tomates et la finesse des champignons. Idéal pour les repas conviviaux, il incarne parfaitement l'idée que la simplicité peut rimer avec convivialité. À déguster sans modération, il saura ravir les petits comme les grands.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des tomates bien mûres pour une sauce plus savoureuse.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser le goût.
  • Faites mariner le poulet dans un peu de sauce soja avant la cuisson pour plus de tendreté.
  • Ne pas hésiter à ajouter un peu de vin blanc pour une sauce encore plus riche.
  • Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.
  • Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un repas rapide le lendemain.
  • Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleur et de nutrition.

Ingrédients

  • Poulet émincé 400 grammes
  • Champignons émincés 1 boîte
  • Tomates 3
  • Gousses d'ail 4
  • Poivre
  • Persil
  • Grains de poivre
  • Eau 10 centilitres
  • Sauce soja
  • Gros oignon 1

Préparation

  1. Étape 1
    Essuyer et éplucher les tomates. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  2. Étape 2
    Couper les tomates en dés. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  3. Étape 3
    Ôter la pelure et émincer l'oignon. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  4. Étape 4
    Enlever et ôter la pelure et le germe des gousses d'ail. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  5. Étape 5
    Laisser entières les gousses d'ail. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  6. Étape 6
    Dans une poêle haute, mettre l'huile d'olive, l'oignon et la viande. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  7. Étape 7
    Mélanger et faire fondre doucement pendant 10 minutes. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  8. Étape 8
    Ajouter les tomates, les champignons et l'ail. recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
  9. Étape 9
    Ajouter les grains de poivre, l'eau et la sauce soja (ou sel).
  10. Étape 10
    Mélanger et cuire pendant 20 minutes.
  11. Étape 11
    Réduire la sauce rapidement.
  12. Étape 12
    Dresser votre plat de service.


Une portion (env. 510 g) :
Calories 454 kcal   Protéines 51,1 g   Glucides 5,1 g   Lipides 15,3 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des tomates et la richesse du poulet.
  • Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec les champignons et la sauce soja.
  • Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs de l'ail et des tomates.

Questions fréquentes

La durée totale de cuisson est d'environ 30 minutes, avec 10 minutes pour la viande et 20 minutes pour les tomates et les champignons.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous le souhaitez. Cela peut même rendre la préparation plus rapide.
Vous pouvez utiliser de la sauce soja classique ou de la sauce soja légère, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs et de textures.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour une version sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou même une purée de pommes de terre.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
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10 commentaires

Tatie

merci bien Gaby. bisous.

ma truffe

toujours aussi simple est bon,bizzzzzzzz

Tatie

merci du compliment dun et au plaisir.je fais au plus simple mes recettes.bises.à bientôt.
PS.merci à tous aussi.bises.

Tatie

merci: bien.rosinette.bises.

dun

Tatie j'adore tes recettes et tes idées.
Un grand merci
dun

rosinette

délicieux

Tatie

bonjour et merci.IANOU. le soja tu le remplace part du sel.bises.

IANOU

J'ai déjà fait cette recette mais sans soja. C'est excellent

Tatie

bonjour et merci, Jean.bises.

jeanmerode

bonne recette

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