Tatie

Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.

Name: Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

10 Commentaires

174

recette Émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

L'émincé de poulet à la sauce tomates et aux champignons est un plat réconfortant qui rappelle la cuisine familiale. Ce met savoureux se prépare avec des ingrédients simples, mettant en valeur la richesse des tomates et la finesse des champignons. Idéal pour les repas conviviaux, il incarne parfaitement l'idée que la simplicité peut rimer avec convivialité. À déguster sans modération, il saura ravir les petits comme les grands.

Trucs & Astuces

Utilisez des tomates bien mûres pour une sauce plus savoureuse.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser le goût.
Faites mariner le poulet dans un peu de sauce soja avant la cuisson pour plus de tendreté.
Ne pas hésiter à ajouter un peu de vin blanc pour une sauce encore plus riche.
Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un repas rapide le lendemain.
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleur et de nutrition.

Ingrédients

Poulet émincé 400 grammes
Champignons émincés 1 boîte
Tomates 3
Gousses d'ail 4
Poivre
Persil
Grains de poivre
Eau 10 centilitres
Sauce soja
Gros oignon 1

Préparation

Étape 1

Essuyer et éplucher les tomates.
Étape 2

Couper les tomates en dés.
Étape 3

Ôter la pelure et émincer l'oignon.
Étape 4

Enlever et ôter la pelure et le germe des gousses d'ail.
Étape 5

Laisser entières les gousses d'ail.
Étape 6

Dans une poêle haute, mettre l'huile d'olive, l'oignon et la viande.
Étape 7

Mélanger et faire fondre doucement pendant 10 minutes.
Étape 8

Ajouter les tomates, les champignons et l'ail.
Étape 9

Ajouter les grains de poivre, l'eau et la sauce soja (ou sel).
Étape 10

Mélanger et cuire pendant 20 minutes.
Étape 11

Réduire la sauce rapidement.
Étape 12

Dresser votre plat de service.

Une portion (env. 510 g) :
Calories 454 kcal Protéines 51,1 g Glucides 5,1 g Lipides 15,3 g

Publié par Tatie

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des tomates et la richesse du poulet.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accorde bien avec les champignons et la sauce soja.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs de l'ail et des tomates.