Muffins lardons, oignons
La recette que je connais et très bonne et légère - Tatie
26 Commentaires
311 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Lait 100 centilitres
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Oignon 1
- Allumettes de lardons 75 grammes
- Gruyère 60 grammes
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélanger l'œuf avec la farine et la levure.
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Étape 2Ajouter l'huile, le lait et le gruyère.
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Étape 3Éplucher et hacher l'oignon.
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Étape 4Dans une poêle, cuire les lardons sans matière grasse, puis ajouter l'oignon et laisser cuire 3 à 4 minutes.
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Étape 5Ajouter les lardons et l'oignon à la pâte.
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Étape 6Préchauffer le four à 180°.
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Étape 7Beurrer et fariner 7 moules à muffins.
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Étape 8Verser la pâte dans les moules.
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Étape 9Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°.
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Étape 10Démouler les muffins et déguster avec une salade.
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Étape 11
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Étape 12
Mots-clés: gruyère, lardons, muffins, muffins salés, oignons
Une portion (env. 170 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 26,7 g
Lipides 16,7 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par d'autres fromages comme le cheddar, le comté ou même de la feta selon vos préférences.
Pour des muffins plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de compote de pommes à la pâte.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son volume. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes, ou même des herbes fraîches pour plus de saveur.
Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler. Utilisez un couteau pour détacher les bords si nécessaire.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des substituts de viande pour une version sans viande.
Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette. Si vous utilisez des moules plus petits, ajustez le temps de cuisson.
Les muffins sont cuits lorsque la surface est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
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Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
26 commentaires
Patricia
Je l'ai réalisé avec 500ml de lait car 1litre ça me semblait beaucoup trop , une courgette en + que j'ai fais revenir avec l'oignon et les lardons, sel, poivre, curcuma, ça a l'air pas trop mal, peut être y a -t- il un problème dans vos proportions car avec 500ml de lait je trouvait que c'était déjà trop liquide en voyant vos photos et au final j'en ai fait 17 dans des moules en silicone, légèrement plus petit et cuisson plus longue
Invité
Il doit y avoir un problème avec la quantité de lait car 100cl ça fait 1litre, j'ai donc mis que la moitié, c'est trop liquide par rapport à vos photos, je test mais je suis sceptique, j'ai ajouté 1 courgette que j'ai fait revenir avec les lardons et l'oignon...
Sarah
Excellent!
mamybleue80
Merci pour cette bonne recette.Rapide,délicieuse,toute la famille a adoré.
A refaire sans hésitation!!!
sakura
testé et approuvé! je rajoute quelques petits pois blanchis et carotte râpée! simple et bon...
flo77830
çà à l'air tellement bon que j'ai décidé d'en faire ce soir hummmmm
Darwin
Hum miam très bon, je rajoute un peu de basilic et de poivre pour relevé
lyly59
merci Inès21
Inès21
super bon. Les grands et les petits adorent cette recette.
Tièdes à l'apéritif ou chauds avec une salade, on adorent Ils peuvent être congelés sans problème.
lyly59
merci beaucoup kinder78 , je suis ravie que ma recette vous plaise.