Gâteau de ma maman
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau de maman évoque des souvenirs d'enfance et de chaleur familiale. Préparé lors des grandes occasions, ce gâteau symbolise un héritage culinaire transmis de génération en génération. Les ingrédients, soigneusement choisis, reflètent l'amour et le savoir-faire des mères désireuses de régaler leur famille.
Chaque bouchée rappelle les moments passés autour de la table, où le partage et la convivialité étaient à l'honneur. Ce gâteau incarne l'essence même de la gastronomie familiale, célébrant les liens et les traditions.
Chaque bouchée rappelle les moments passés autour de la table, où le partage et la convivialité étaient à l'honneur. Ce gâteau incarne l'essence même de la gastronomie familiale, célébrant les liens et les traditions.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour obtenir une texture plus légère dans votre gâteau.
- Ajoutez un peu de lait si la pâte est trop sèche pour obtenir la consistance désirée.
- Pour une saveur plus intense, incorporez des zestes d'agrumes dans la pâte.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la travailler.
- Pour une croûte dorée, badigeonnez le gâteau avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Servez le gâteau avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour plus de gourmandise.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Ingrédients
- Farine 1000 grammes
- Sucre glace 2 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
- Beurre mou 500 grammes
- Vanille liquide 2 bouchons
- Arôme de citron liquide 2 bouchons
- Œuf 1
- Eau de fleur d'oranger - Pour ramasser la pâte
- Sucre vanillé 2 sachets
- Amandes - Pour la farce 600 grammes
- Sucre glace - Pour la farce 150 grammes
- Vanille liquide - Pour la farce 1 bouchon
- Arôme de citron liquide - Pour la farce 1 bouchon
- Eau de fleur d'oranger - Pour la farce
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
Étape 2Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et une pincée de sel.
-
Étape 3Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et le lait, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mots-clés: amandes en poudre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 123,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par chadiray
Questions fréquentes
La durée de cuisson est généralement de 30 à 40 minutes à 180°C, mais cela peut varier selon votre four.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative à base de plantes.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, les amandes en poudre peuvent être utilisées, mais ajustez la quantité de sucre glace en conséquence.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Un moule de 25 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des zestes d'agrumes pour plus de saveur.
Non, cette recette contient des amandes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux noix.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
tounsi
Merci tâta cete super bon bisoux
chadiray
Je lui dirais sa lui fera très plaisir
Dailys
ta maman est une pro c'est super beau, bravo