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Cornet fourré

Name: Cornet fourré
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

3 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Dans l'univers des gourmandises, la pâte feuilletée se transforme en un cornet espiègle. Enroulée avec soin, elle prend la forme d'un petit serpent curieux. Les œufs se mélangent harmonieusement avec le mascarpone.

Le Nutella, véritable trésor chocolaté, se joint à la fête, accompagné de noix de coco râpée et de vermicelles chocolatés. Cette association crée une symphonie de saveurs qui ravira les papilles et fera sourire tous les gourmands.

Trucs & Astuces

Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour obtenir des cornettes bien croustillantes.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère de vanille dans la préparation au mascarpone.
Assurez-vous que les blancs d'œufs soient bien montés en neige pour une texture légère et aérienne.
Laissez les cornets refroidir complètement avant de les remplir pour éviter que la crème ne fonde.
Pour une touche de décoration, utilisez des fruits frais ou des éclats de noisettes sur le dessus.
Si vous n'aimez pas le Nutella, vous pouvez le remplacer par du caramel ou une autre pâte à tartiner.
Servez les cornettes immédiatement après les avoir garnies pour profiter de leur croustillant.

Ingrédients

Pâte feuilletée
Oeuf 2
Mascarpone 250 grammes
Sucre en poudre - À doser selon ses goûts
Nutella 3 cuillères à soupes
Sel 1 pincée
Coco en copeaux
Vermicelle chocolat - Ou autre

Préparation

Étape 1

Étaler la pâte feuilletée puis couper des bandes d'environ 1 cm et demi.
Étape 2

Enrouler les bandes autour du cône en partant de la pointe et mettre au four jusqu'à ce que ça dore, pendant 5 à 10 minutes.
Étape 3

Dans un saladier, bien mélanger le jaune d'œuf, le mascarpone, le sucre, la coco en copeaux et le Nutella. Battre le blanc d'œuf en neige ferme avec une pincée de sel et l'ajouter délicatement à la préparation au Nutella. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Mettre la préparation dans les cônes refroidis et mettre au frais, puis parsemer de coco, vermicelle ou autre.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 600 kcal Protéines 12,5 g Glucides 34,4 g Lipides 42,2 g

Publié par jesscuisto

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des cornets ?

Les cornets doivent cuire au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Puis-je utiliser une autre garniture que le Nutella ?

Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par d'autres pâtes à tartiner comme le caramel, la confiture ou même du chocolat fondu.

Comment conserver les cornets fourrés ?

Il est préférable de conserver les cornets fourrés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.

Puis-je préparer la pâte feuilletée moi-même ?

Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte feuilletée maison si vous le souhaitez, mais vous pouvez également utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi pour gagner du temps.

Combien de cornets cette recette permet-elle de réaliser ?

La quantité de cornets dépend de la taille des bandes de pâte que vous coupez, mais cette recette devrait permettre de réaliser environ 8 à 10 cornets.