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Omelette sucrée aux fraises.

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

L'omelette sucrée aux fraises est une délicieuse façon de commencer la journée ou de se faire plaisir à tout moment. Cette recette simple et rapide met en avant la douceur des fraises, qui apportent une touche fruitée et colorée à un plat classique. Pour réaliser cette omelette, il suffit de quelques ingrédients que l'on a souvent sous la main : des œufs, du lait, un peu de sucre et bien sûr, des fraises juteuses. Une astuce pour sublimer le goût des fraises est de les choisir bien mûres et sucrées. Cela fera toute la différence dans le résultat final.

En plus, il est possible d'ajouter une touche de chantilly pour ceux qui aiment les desserts un peu plus gourmands. Cette omelette peut également être servie en dessert, accompagnée d'une gelée de fraises pour un effet encore plus gourmand. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits de saison si vous souhaitez varier les plaisirs. C'est un plat qui plaira à toute la famille et qui peut être préparé en un rien de temps. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un petit déjeuner en famille, cette omelette sucrée saura ravir les papilles.

Alors, sortez vos poêles et laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse !

Trucs & Astuces

Choisissez des fraises fraîches pour un goût optimal et une meilleure texture.
Ne pas trop cuire les fraises pour préserver leur saveur et leur jutosité.
Utilisez un beurre de qualité pour un meilleur goût dans votre omelette.
Ajoutez une touche de citron aux fraises pour rehausser leur saveur.
Servez l'omelette immédiatement après la cuisson pour profiter de sa texture moelleuse.
Expérimentez avec d'autres fruits comme des bananes ou des myrtilles pour varier les plaisirs.

Ingrédients

Fraises 250 grammes
Oeufs 2 gros
Lait 1 cuillère à soupe
Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
Sucre vanillé 1 sachet
Beurre doux un peu
Gelée de fraises 1

Préparation

Étape 1

Equeuter, laver et sécher les fraises.
Étape 2

Couper en 2 les fraises.
Étape 3

Dans un bol, fouetter comme une omelette : les œufs, sucre, lait, sucre vanillé.
Étape 4

Dans la 1ère poêle, verser un peu de beurre et faire fondre.
Étape 5

Verser l'omelette dans la poêle beurrée.
Étape 6

Faire revenir chaque côté.
Étape 7

Mettre sur une assiette.
Étape 8

Dans une 2ème poêle, ajouter : le beurre + 3 c à soupe d'eau + 1 c à soupe de sucre.
Étape 9

Une fois caramélisé, ajouter les 1/2 fraises.
Étape 10

Faire revenir quelques secondes. Les fraises ne doivent pas être trop cuites.
Étape 11

Mettre au milieu de l'omelette les fraises bien chaudes.
Étape 12

Badigeonner d'une gelée.
Étape 13

Décorer votre assiette.
Étape 14

Vous pouvez déguster avec un peu de chantilly.