Muffins au Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins au Nutella, ce sont de véritables petites douceurs qui font le bonheur à chaque bouchée ! Pour les préparer, commencez par mélanger le sucre avec les œufs bio dans un grand saladier, jusqu'à obtenir un mélange joyeux et bien homogène. Ajoutez ensuite la farine, légère comme une plume, pour donner de la structure à votre pâte.
Incorporez délicatement l'huile, qui apportera toute son onctuosité à vos muffins. Pour le cœur gourmand, déposez une cuillère de Nutella ou de confiture de fraise au centre de chaque moule, comme un trésor à découvrir. Enfournez ensuite ces petites merveilles jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, formant de véritables nuages moelleux prêts à faire fondre les cœurs.
Préparez-vous à savourer ces muffins, car chaque bouchée est une promesse de bonheur sucré !
Incorporez délicatement l'huile, qui apportera toute son onctuosité à vos muffins. Pour le cœur gourmand, déposez une cuillère de Nutella ou de confiture de fraise au centre de chaque moule, comme un trésor à découvrir. Enfournez ensuite ces petites merveilles jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, formant de véritables nuages moelleux prêts à faire fondre les cœurs.
Préparez-vous à savourer ces muffins, car chaque bouchée est une promesse de bonheur sucré !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure texture.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que la farine est ajoutée, cela évite que les muffins deviennent durs.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour une touche encore plus gourmande.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les muffins ne collent.
- Personnalisez les garnitures en utilisant différentes confitures ou pâtes à tartiner selon vos goûts.
Ingrédients
- Sucre 300 grammes
- Oeufs - entiers (bio) 4
- Farine - (bio) 280 grammes
- Levure chimique - (environ 1/2 sachet) 8 grammes
- Lait 150 grammes
- Huile d'arachide - , de tournesol ou de colza 180 grammes
- Sel fin 1 pincée
- Confiture de fraise - (ou plus) ou de Nutella 12 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, battre le sucre et les œufs. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger puis incorporer l'huile et la pincée de sel. Remuer la pâte avec un fouet à main pour qu'elle soit bien lisse, sans aucun grumeau.
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Étape 2Faire préchauffer le four à 175°C (thermostat 6-7). Pour la confiture, dans un bol, placer 12 cuillères à café et mélanger rapidement.
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Étape 3Remplir 12 moules à muffins (ou 2x6) à moitié avec la pâte. Déposer par-dessus 1 cuillère à café de confiture (ou de Nutella). Recouvrir ensuite du restant de pâte jusqu'aux 3/4 (ou un peu plus).
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Étape 4Enfourner et laisser cuire pendant 25 min. (ou un peu plus selon les fours). Sans se brûler, démouler les muffins encore chauds. C'est assez facile avec un moule souple, en prenant des gants ignifugés. Laisser refroidir avant de déguster.
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Étape 5Pour la décoration, vous pouvez faire un glaçage et mettre quelques billes de chocolat, des perles ou des vermicelles de couleur.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 725 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 90,2 g
Lipides 32,1 g
Publié par la p'tite cuisinière
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du beurre de cacahuète ou une pâte à tartiner au chocolat noir.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Utilisez des gants ignifugés et un moule souple pour démouler les muffins encore chauds.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux de banane ou des framboises pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'arachide, de tournesol ou de colza, selon vos préférences.
Oui, les muffins se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement avant de les congeler.
Merci !