Escalopes de poulet à la provençale
Une recette de poulet facile et rapide par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
2belles escalopes de poulet 1/2 poivron (ici poivron jaune)1/2 courgette 1 tomate1CS de fromage frais (st moret)5cl de bouillon de volaille ou légumes5cl de vin blanc (facultatif)basilic
Préparation
Lavez les légumes.
Otez les petts grains du poivron et le coupez en petits dés, faite de même avec la courgette et la tomate.
Faire cuire à feu doux et à couvert les légumes pendant 15 min, ajoutez le fromage frais et mélangez le tout.
Etalez les escalopes sur le plan de travail, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez la préparation de légumes sur les escalopes (comme la photo) et roulez les sur elles même. Fermez à l'aide d'une ficelle de cuisine (C'est un peu périlleux, on en a plein les doigts mais ce n'et pas très grave !!).
Disposez dans un plat allant a four, versez le boullion et le von blanc dans le plat, déposez les roulés de poulet et pparsemez de basilic.
Faire cuir 30 min.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 459 kcal
Protéines 44,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,1 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ROSELINE 26
T bien !!! bizzzz
campanule
hummmmmmmmmmmm,je crois que cela sera très bon ,merci
fanfan
Ça a l'air très bon !