Le gourmand compote marbré Carambar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La compote de pommes est au cœur de cette délicieuse recette de compote marbrée au Carambar. Elle apporte une texture toute douce et une légère douceur naturelle qui va faire fondre vos papilles. En l'associant à la saveur unique des Carambars, on obtient un contraste parfait entre le moelleux de la compote et le goût caramel irrésistible. Une recette simple et gourmande, idéale pour un goûter ou un dessert qui fait du bien au moral !
Trucs & Astuces
- Préchauffe toujours ton four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilise du beurre ramolli pour un mélange plus homogène et une texture plus moelleuse.
- Pour un goût encore plus intense, ajoute une pincée de sel à la pâte.
- Ne mélange pas trop la pâte une fois les Carambars ajoutés, cela pourrait rendre le gâteau dense.
- Pour un démoulage facile, beurre et farine le moule généreusement.
- Si tu veux un effet marbré plus prononcé, ajoute les Carambars fondus en plusieurs fois.
- Laisse le gâteau refroidir complètement avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effrite.
Ingrédients
- Beurre - ramolli 175 grammes
- Sucre 175 grammes
- Farine 175 grammes
- Levure chimique 0.25 grammes
- Œufs 2
- Compote de pomme 250 grammes
- Carambars 20
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffe le four à 180°C (th6).
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Étape 2Dans un cul de poule, mets tous les ingrédients sauf les Carambars et bats l'ensemble puis ajoute la compote et mélange bien.
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Étape 3Fais fondre les Carambars au micro-ondes.
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Étape 4Sépare le mélange en deux.
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Étape 5Dispose dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé des grosses cuillères de pâte dans les 4 coins et au centre.
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Étape 6Ajoute les Carambars fondus au second mélange et comble les trous du moule.
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Étape 7À l'aide d'un couteau, mélange les deux (attention à ne pas tout mélanger).
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Étape 8Enfourne 30/40 min, il doit être moelleux sinon prolonge avec un papier sulfurisé dessus.
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Étape 9Sors-le du four et laisse refroidir.
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Étape 10Une fois refroidi, démoule-le et enlève le sulfu puis coupe-le en 4 et saupoudre pour un décor.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 43,0 g
Lipides 18,8 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres bonbons fondants comme des chocolats ou des bonbons au caramel, mais cela peut modifier le goût et la texture de la recette.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter que les ingrédients ne perdent leur texture. Cependant, vous pouvez préparer la compote et les Carambars fondus à l'avance.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture du gâteau. Utilisez environ 120 ml d'huile pour remplacer 175 g de beurre.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au congélateur pendant environ 2 mois.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires coupées en dés pour une touche fruitée, mais cela peut également modifier la texture du gâteau.
Un moule de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette. Assurez-vous de bien beurrer et de chemiser le moule avec du papier sulfurisé.
Pour un gâteau plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine et la levure. Vous pouvez également ajouter un peu de lait ou de yaourt.
Merci !
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
titenanou
sa fait plaisir
peppette
MIAMMMMM DES CARAMBAR J ADORE JE PIQUE MERCI BISES