Bagels
Une recette d'entrée facile et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
30G de levure fraiche 500G de farine2 Càs d'huile2 Càc de sel1 Oeuf
Préparation
Diluez la levure dans 250 ml d'eau tiède et ajoutez l'huile.
Dans un plat, mélangez farine, sucre et sel.
Ajoutez petit à petit la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, couvrir d'un linge humide et laissez reposer 1h (elle doit doubler de volume).
Malaxez 5 min la pâte et la diviser en 12 parts, formez des boules et faire un trou au milieu.
Sur la plaque du four, mettre une feuille de papier sulfurisée et y disposer les bagels, les couvrir à nouveau d'une linge humide et laisser reposer 20 min.
Préchauffer le four à 200°.
Faire frémir de l'eau dans une casserole et y plonger les bagels 1 min, les égoutter.
Les remettre sur la plaque du four, les badigeonner d'oeuf battu et mettre au four 25 min.
Mots-clés: farine, levure fraiche
Pour 100 g :
Calories 345 kcal
Protéines 12 g
Glucides 56 g
Lipides 5 g
Publié par prisca
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
ils sont trop beaux !!il faut que je m y mette!!!bizzz kat
lafeecrochette
Belle recette, je voulais justement essayer d'en faire !
italmo
BELLE RECETTE DE BAGEL