Biscuit Chocapic accompagné de cerises et éclats de noisette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans cette recette de biscuits magiques, un vrai régal qui fera plaisir à tous les gourmands ! Imaginez un mélange de beurre fondant et d'œufs frais, auxquels s'ajoute du sucre de canne doux et de la farine pour créer une pâte délicieuse. Pour apporter du croquant, on incorpore des Chocapic, ces céréales croustillantes, ainsi que des éclats de noisettes dorées qui donnent une touche gourmande et originale.
Et pour finir, quelques cerises juteuses viennent ajouter une note fruitée et acidulée. Après une cuisson au four bien méritée, vous obtiendrez des biscuits savoureux, parfaits pour accompagner un moment de détente ou une pause café. Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure sucrée et croquante ?
Et pour finir, quelques cerises juteuses viennent ajouter une note fruitée et acidulée. Après une cuisson au four bien méritée, vous obtiendrez des biscuits savoureux, parfaits pour accompagner un moment de détente ou une pause café. Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure sucrée et croquante ?
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre fondu pour une texture plus moelleuse dans vos biscuits.
- Incorporez les ingrédients secs progressivement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez des fruits frais comme les cerises juste avant de former les biscuits pour qu'ils restent juteux.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour permettre une bonne circulation de l'air.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
Ingrédients
- Poudre de lait 30 grammes
- Chocapic 140 grammes
- Farine 280 grammes
- Beurre 60 grammes
- Sucre de canne 180 grammes
- Œufs 2
- Levure 0.5 sachet
- Cerises
- Sel 1 pincée
- Morceaux de noisettes 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le beurre.
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Étape 3Dans un bol, fouettez les œufs, le beurre fondu et le sucre, puis ajoutez la farine en pluie, la levure, le lait en poudre et la pincée de sel. Incorporez les Chocapic, les noisettes, puis des morceaux de cerises que vous aurez coupées (quantité à votre envie).
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Étape 4Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 5Enfournez 15 minutes et laissez refroidir avant de vous régaler.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 62,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les Chocapic par d'autres céréales de votre choix, mais cela peut modifier le goût et la texture des biscuits.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles, mais ajustez la quantité pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale en remplacement du beurre.
Vous pouvez conserver la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours avant de la cuire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.
Il est recommandé de dénoyauter les cerises avant de les couper en morceaux pour éviter d'avoir des noyaux dans les biscuits.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Des cuillères à soupe bien pleines sont idéales pour obtenir des biscuits de taille uniforme.
Merci !