Oeuf cocotte brioché au jambon
Une recette de plat inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 Commentaires
269 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Brioches rondes à tête 2
- Allumettes de jambon 100 grammes
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Persil
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Retirer le chapeau des brioches et les vider très délicatement.
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Étape 2Placer dans chacune d'entre elles les allumettes, le persil, la crème et casser l'œuf dessus.
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Étape 3Cuire 10 minutes à 180°.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et la salinité du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la texture crémeuse des œufs.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accorde bien avec le jambon et apporte une belle complexité sans dominer le plat.
Questions fréquentes
Les œufs cocotte briochés au jambon se cuisent pendant 10 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les allumettes de jambon par du saumon fumé, des légumes ou du fromage selon vos préférences.
Les œufs doivent être cuits mais encore légèrement coulants au centre. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau au centre.
Il est préférable de préparer les brioches juste avant la cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent trop sèches.
Servez-les chauds, directement dans les brioches, accompagnés d'une salade verte pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain, mais la brioche apporte une texture moelleuse et un goût sucré qui se marie bien avec le salé.
Cette recette sert 2 personnes, avec 1 brioche par personne.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre, du paprika ou des herbes comme de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
Il est recommandé d'utiliser de la crème fraîche épaisse pour une texture riche et crémeuse.
Oui, vous pouvez omettre la crème ou la remplacer par du yaourt nature pour une version plus légère.
Merci !
Votes
italmo, choupette two et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Justine-cuisine (ephemer)
c'es mimi !!!
choupette two
à tester !! merci lili
italmo
TRES BELLE ET DELICIEUSE RECETTE
martine. 62
Beau à voir
Et sûrement délicieux
CarlaMatteo
excellente idée ...... bravooooooooooooooo
fanfan
c'est ça de ne pas donner de mouillettes à ses enfants ! hihi ça a l'air bien bon !
jeanmerode
bonne idée,belle recette