Crème de ciboulette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La ciboulette, avec son goût délicat et raffiné, est l’ingrédient phare de cette crème onctueuse. Elle apporte une touche de fraîcheur qui sublime vos plats tout en ajoutant une belle couleur vibrante. Parfaite pour accompagner des pommes de terre, cette recette simple et élégante met à l’honneur cet aromate incontournable.
Trucs & Astuces
- Utilisez un fromage blanc de bonne qualité pour une texture crémeuse.
- Pour une saveur plus intense, laissez reposer la crème au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser le goût de la ciboulette.
- Pour une touche de couleur, incorporez des fleurs comestibles en garniture.
- Servez la crème de ciboulette avec des crackers ou des légumes croquants pour un apéritif.
- Pour une variante, essayez d'ajouter un peu de raifort pour un goût piquant.
- Ne pas hésiter à ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
Ingrédients
- Fromage blanc 1 petit
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
Préparation
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Étape 1Dans un bol ou une coupelle, mettre le fromage blanc. Ajouter un quart de crème, saler, poivrer et mélanger le tout.
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Étape 2Ciseler la ciboulette par-dessus et mélanger à nouveau.
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Étape 3Conserver au réfrigérateur avant le service.
Publié par angelique67
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement la ciboulette et la légèreté de la crème.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, avec des notes de fruits, qui s'accorde bien avec la texture crémeuse du fromage blanc.
- Vin de Savoie: Un vin léger et fruité qui accompagne agréablement les plats à base de fromage et de crème.
Questions fréquentes
La crème de ciboulette peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage frais à la place du fromage blanc.
Pour une crème plus épaisse, ajoutez moins de crème fraîche. Pour une consistance plus fluide, ajoutez un peu plus de crème fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme le persil ou l'aneth pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient du fromage blanc et de la crème fraîche, qui contiennent tous deux du lactose.
La crème de ciboulette peut être servie en dip avec des légumes, en accompagnement de pommes de terre ou sur des toasts.
Oui, il est recommandé de préparer la crème de ciboulette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
La quantité de ciboulette peut être ajustée selon vos préférences, mais environ 2 à 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée est une bonne quantité.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, mais cela rendra la crème de ciboulette plus riche.
Oui, la crème de ciboulette est entièrement végétarienne.
Merci !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
BELLE PETITE CREME DE CIBOULETTE
mijane
je le fais souvent au printemps et l'été ,quand j'ai de la ciboulette dans mon jardin !5/5 bizzzzzzzz