PÂTES CONCHIGLETTE AUX 2 JAMBONS.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un moment convivial s'installe autour de la table, où éclats de rire et arômes alléchants se rejoignent. Les pâtes conchigliette aux deux jambons, préparées avec soin, apportent une touche d'originalité à un repas simple mais savoureux. L'harmonie parfaite entre le jambon blanc, le jambon cru fumé et les petits pois ravira les palais en quête de réconfort.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pâtes de qualité pour une meilleure texture et un goût plus riche.
- Ne pas trop cuire les pâtes : elles continueront à cuire après avoir été égouttées.
- Ajoutez les épices en fin de cuisson pour préserver leurs arômes.
- Utilisez de l'huile d'olive de bonne qualité pour rehausser le goût de votre plat.
- Incorporez des légumes frais pour ajouter de la couleur et des nutriments.
- Servez avec du parmesan frais pour une touche savoureuse.
Ingrédients
- Pâtes conchigliette 120 grammes
- Jambon blanc 2 tranches
- Jambon cru fumé - fines 4 tranches
- Petits pois 1 reste
- Tomate 1
- Parmesan
- Épices pour pâtes
- Sel fin
- Huile d'olive
- Olives noires 5
Préparation
-
Étape 1Laver et couper en dés la tomate.
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Étape 2Couper le jambon blanc et le jambon cru fumé.
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Étape 3Dans une eau bouillante salée, ajouter les pâtes et les dés de tomate.
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Étape 4Cuire pendant environ 5 minutes.
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Étape 5Ajouter le persil haché, 1 filet d'huile d'olive et des épices pour pâtes, puis mélanger.
-
Étape 6Ajouter le jambon blanc et le jambon cru fumé, puis mélanger à nouveau.
-
Étape 7Passer dans une passoire et une fois cuit, ajouter les olives noires.
Pour 100 g :
Calories 204 kcal
Protéines 9 g
Glucides 26 g
Lipides 4 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des jambons.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et aromatique complétera les saveurs des petits pois et de la tomate.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et floral qui s'accorde bien avec les plats de pâtes et les viandes délicates.
Questions fréquentes
Les pâtes conchigliette doivent cuire environ 5 minutes dans une eau bouillante salée.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru fumé par du jambon de Parme ou tout autre jambon de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons selon vos préférences.
Les pâtes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les mélanger juste avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser du parmesan fraîchement râpé pour un meilleur goût.
Non, cette recette contient du jambon et du jambon cru, mais vous pouvez la rendre végétarienne en omettant la viande.
Vous pouvez utiliser des épices comme l'origan, le basilic ou un mélange d'herbes italiennes.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Ajoutez environ une cuillère à soupe de sel pour chaque litre d'eau bouillante.
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10 commentaires
Tatie
bonjour et merci beaucoup pepi. bisous.tatie.
pepi
De b bonnes pâtes avec les 2 jambons ... c'est bon ! Gros bisous tatie et bonne journée
Tatie
bonjour: ilalmo merci beaucoup. à bientôt. bises.
italmo
tres tres belle assiette de pates
c'est délicieux avec les 2 jambons bisous tatie
Tatie
bonjour et merci bien Sikirath. bisous.
sikirath
très belle recette de pâte. je prend bravo tatie
Tatie
bonjour: Jean. je te remercie de ton passage. bises.
jeanmerode
bonne assiette de pates
Tatie
bonjour: Anettes7024. merci ton passage sur ma recette. bisous. tatie.
Anettes7024
C'est une recette qui plait à ma fille donc à faire prochainement pour ne pas la décevoir. Merci bizzz