Salade aux anchois, olives et tomates cerise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'heure du déjeuner, une salade fraîche et colorée est idéale pour apporter légèreté et joie à la journée. Cette salade aux anchois, olives et tomates cerise offre un mélange de saveurs méditerranéennes qui saura ravir les papilles. Sa simplicité et la qualité de ses ingrédients permettent de la préparer en un rien de temps. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue, elle séduira à coup sûr les amateurs de cuisine en quête de fraîcheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des anchois marinés de bonne qualité pour un goût optimal.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir préparée pour qu'elle reste fraîche et croquante.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner la salade pendant 30 minutes avant de servir.
- N'hésitez pas à varier les olives en utilisant des olives vertes ou des olives à l'ail.
- Pour une version plus complète, ajoutez des cubes de fromage feta.
Ingrédients
- Salade verte 1
- Gousse d'ail 4
- Huile d'olive - Quantité à votre convenance
- Jus de citron - Quantité à votre convenance
- Anchois marinés - Quantité à votre convenance
- Tomates cerise - Quantité à votre convenance
- Olives noires - Quantité à votre convenance
Préparation
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Étape 1Dans votre saladier, mettre l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
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Étape 2Disposer la salade.
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Étape 3Ajouter les anchois, olives et tomates cerise.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la salade.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle harmonie avec les saveurs salées des anchois et des olives.
- Vermentino: Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fleurs et d'herbes, qui s'accorde bien avec les ingrédients méditerranéens de la salade.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte, comme de la laitue, de la roquette ou de la mâche.
Oui, vous pouvez remplacer les anchois par des câpres pour une option végétarienne.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Non, cette recette contient des anchois, qui sont des fruits de mer. Il est préférable de l'éviter.
Oui, vous pouvez ajouter des concombres, des poivrons ou des radis pour plus de croquant.
Une huile d'olive extra vierge est recommandée pour sa saveur riche.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent.
Cette salade se marie bien avec du pain frais ou des viandes grillées.
Non, cette salade n'est pas végétalienne en raison des anchois.
Merci !
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- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Anettes7024
Salade appétissante .... Bonne idée pour ce soir