Cupcakes au chocolat et aux smarties
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes au chocolat et aux smarties apportent une touche sucrée à toute occasion. Chaque ingrédient joue un rôle : la farine se mélange au sucre avec douceur, tandis que le beurre et le chocolat fondent ensemble pour créer une belle harmonie. Les œufs ajoutent une note légère, et le lait apporte une texture crémeuse.
Les caissettes en papier, prêtes à accueillir la pâte, se mettent en place avec élégance. Après une cuisson de 30 minutes, les cupcakes refroidissent tranquillement. Une couche de fromage frais et de sucre glace les habille d'une douceur irrésistible.
Pour finir, des smarties colorés viennent égayer le tout, apportant une touche ludique à chaque bouchée.
Les caissettes en papier, prêtes à accueillir la pâte, se mettent en place avec élégance. Après une cuisson de 30 minutes, les cupcakes refroidissent tranquillement. Une couche de fromage frais et de sucre glace les habille d'une douceur irrésistible.
Pour finir, des smarties colorés viennent égayer le tout, apportant une touche ludique à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux dans vos cupcakes.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Remplissez les caissettes à 3/4 pour permettre aux cupcakes de lever sans déborder.
- Laissez refroidir complètement les cupcakes avant d'ajouter le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
- Garnissez les cupcakes avec des smarties juste avant de servir pour qu'ils restent croquants.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre en poudre 130 grammes
- Beurre 80 grammes
- Œufs 2
- Lait 1/2 écrémé 120 millilitres
- Chocolat au lait 100 grammes
- Philadelphia nature - pour le glaçage 300 grammes
- Sucre glace - pour le glaçage 3 cuillères à soupes
- Smarties
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux.
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Étape 3Dans un saladier, mettre le sucre ; ajouter le mélange beurre-chocolat fondu, mélanger.
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Étape 4Ajouter les œufs ; bien mélanger puis incorporer la farine et la levure ; puis le lait. Bien mélanger.
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Étape 5Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins.
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Étape 6Remplir les caissettes à 3/4.
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Étape 7Enfourner 30 minutes.
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Étape 8Laisser refroidir.
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Étape 9Glaçage : Travailler le Philadelphia avec le sucre glace. Réserver au frigo.
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Étape 10Au moment de servir, mettre le glaçage dans une poche à douille et en garnir les muffins.
-
Étape 11Décorer de smarties.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 56,6 g
Lipides 23,2 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à tartiner, mais cela peut affecter le goût et la texture du glaçage.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de banane pour une touche fruitée.
Cette recette donne environ 12 cupcakes, selon la taille des caissettes utilisées.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes non glacés. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Vous pouvez ajouter plus de sucre glace au glaçage jusqu'à obtenir le niveau de douceur souhaité.
Merci !
Votes
- loup11 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Maëlllle
Je pense que émiéter quelques smarties pour le intégrer au glaçage peut être une bonne idée
loup11
hop je prends ta recette, merci et bonne journée