Cupcakes au chocolat et bleuets rigolos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un univers gourmand, les cupcakes au chocolat et aux bleuets se préparent à émerveiller les papilles. Les bleuets congelés, véritables petites étoiles, s'intègrent harmonieusement aux ingrédients pour créer une explosion de saveurs. Le beurre, le sucre et les œufs se mêlent dans une texture crémeuse, tandis que le cacao ajoute une note de mystère chocolaté.
Pour parfaire le tout, un glaçage onctueux à base de fromage à la crème recouvre ces douceurs. Ce délice sucré saura faire rougir d'envie même les plus célèbres bonbons.
Pour parfaire le tout, un glaçage onctueux à base de fromage à la crème recouvre ces douceurs. Ce délice sucré saura faire rougir d'envie même les plus célèbres bonbons.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bleuets congelés pour éviter qu'ils ne se décomposent pendant la cuisson.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour des cupcakes plus moelleux.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les cupcakes sont prêts.
- Ajoutez du cacao pour un goût chocolaté supplémentaire, comme mentionné dans la recette.
- Personnalisez le glaçage en ajoutant des arômes ou des colorants selon vos préférences.
- Décorez avec des bonbons colorés pour une touche ludique et festive.
- Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Bleuets congelés 2/3 tasses
- Farine 1 1/2 tasses
- Poudre à pâte Magic 1 cuillère à thé
- Sel une pincée
- Vanille 1 cuillère à thé
- Beurre non salé - ramolli 1/2 tasses
- Œufs 2
- Sucre 1 tasse
- Lait - un peu plus 1/4 tasses
- Cacao - Mon ajout 1/4 tasses
- Biscuits Oréos - pour la décoration
- Smarties - ou bonbons colorés au choix pour la décoration
- Fromage à la crème 1/2 tasses
- Beurre 1/4 tasses
- Essence de bleuets pur - ou vanille 1 cuillère à thé
- Jus de bleuets - réservé 1 cuillère à soupe
- Colorant à gâteau - quelques gouttes jaunes pour la couleur
- Sucre en poudre 2 tasses
Préparation
-
Étape 1Laisser les bleuets environ une heure à la température ambiante. Les écraser grossièrement à la fourchette. Réserver environ 1 c. à soupe du jus (pour le glaçage). Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Réserver.
-
Étape 2Créer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs, la vanille, le lait et les bleuets écrasés. Bien mélanger. Ajouter en deux temps les ingrédients secs en mélangeant bien à basse vitesse.
-
Étape 3Verser dans des moules à muffins, les remplir au bord pour avoir de beaux gros muffins. Cuire au four à 350 °F, pendant 20-25 minutes. Bien mélanger le glaçage et ajouter du sucre en poudre au besoin.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 739 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 83,0 g
Lipides 32,7 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bleuets frais. Assurez-vous de les laver et de les sécher avant de les écraser.
Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des cupcakes.
Vous pouvez utiliser des biscuits Oréos, des Smarties ou d'autres bonbons colorés pour la décoration. Soyez créatif!
Oui, vous pouvez faire un glaçage à base de beurre et de sucre en poudre, ou utiliser un glaçage au chocolat si vous préférez.
Cette recette donne environ 12 à 15 cupcakes, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des mûres, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
La température idéale pour cuire les cupcakes est de 350 °F (175 °C).
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake; s'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Ça a l'air bon !
Votes
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- WonderAlice a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
sisirena
ils sont bien beaux tes capcakes
merci et bisous