Spaghettis aux légumes et salami.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les spaghettis aux légumes et salami illustrent parfaitement la cuisine italienne, simple et savoureuse. Ce plat met en avant des ingrédients locaux, combinant le goût prononcé du salami et la fraîcheur des légumes. Le salami, véritable emblème de la charcuterie, apporte une note de caractère, tandis que les légumes rehaussent le tout avec leurs couleurs vives.
Idéal pour des repas en famille, ce plat favorise le partage et la convivialité. Facile à préparer, il s'inscrit dans une démarche de cuisine économique et nourrissante. Ainsi, les spaghettis aux légumes et salami sont un exemple de cuisine rustique, préparée avec soin et créativité.
Idéal pour des repas en famille, ce plat favorise le partage et la convivialité. Facile à préparer, il s'inscrit dans une démarche de cuisine économique et nourrissante. Ainsi, les spaghettis aux légumes et salami sont un exemple de cuisine rustique, préparée avec soin et créativité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ne pas trop cuire les pâtes, elles doivent être al dente pour une meilleure consistance.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan pour rehausser le goût.
- Variez les types de salami pour explorer différentes saveurs.
- Servez avec du fromage râpé pour une touche crémeuse.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les avec un peu d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive avant de servir pour plus de richesse.
Ingrédients
- Champignons 400 grammes
- Salami - Tranches
- Petits pois 1 petite boîte
- Pâtes spaghettis 150 grammes
- Persil - Haché
- Sel fin
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper en morceaux les champignons.
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Étape 2Couper les tranches de salami en quatre.
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Étape 3Faire bouillir l'eau et saler.
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Étape 4Ajouter les spaghettis et les champignons, puis mélanger. Cuisson : 5 minutes.
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Étape 5Ajouter les petits pois et le persil, puis mélanger.
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Étape 6Ajouter les triangles de salami, puis mélanger. Cuisson : 5 minutes ou plus.
-
Étape 7Au bout de 5 minutes, verser dans un plat creux.
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et fruité qui complète bien les légumes et le salami.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une bonne acidité qui équilibre les saveurs salées du salami.
- Sauvignon Blanc: Un vin frais avec des notes herbacées qui s'accorde parfaitement avec le persil et les légumes.
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson est d'environ 10 minutes, avec 5 minutes pour les spaghettis et les champignons, suivies de 5 minutes supplémentaires après l'ajout des petits pois et du salami.
Oui, vous pouvez remplacer le salami par du jambon, du poulet ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons, des épinards ou tout autre légume de votre choix selon vos préférences.
Non, cette recette contient du salami. Pour une version végétarienne, remplacez le salami par des légumes ou des protéines végétales.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser des spaghettis sans gluten pour cette recette. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Ajoutez environ une cuillère à soupe de sel à l'eau bouillante pour assaisonner les pâtes.
Non, il n'est pas nécessaire de rincer les pâtes après la cuisson, car cela peut enlever l'amidon qui aide à l'adhérence de la sauce.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de cuire pour un repas rapide.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Tatie
bonjour pepi. merci bien de ton passage. c& gentil. bises. Tatie.
pepi
Voilà une bonne assiette de spaghettis avec miam , de bonnes choses dedans ! Bonne idée ! Bisous
Tatie
bonjour Anettes7024 merci de ton passage. bises. Tatie.
Anettes7024
Pas mal ta recette. Facile et avec de bons légumes belle photo également, bizzzzz
Tatie
bonsoir et mille merci italmo. à bientôt. gros bisous. Tatie.
italmo
super ta petite assiette de spaghetti au salami
une bien belle idée
bisous