Pain pita au fromage
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine pleine de vie, laissez-vous tenter par l'irrésistible odeur du pain pita chaud qui emplit l'air et promet un vrai moment de réconfort. Ce pain pita au fromage allie parfaitement croustillant et moelleux, pour un plaisir garanti à chaque bouchée. Garnie de fromages fondants aux saveurs délicates, cette recette simple et rapide à réaliser ravira toute la famille, que ce soit pour un repas convivial ou un encas gourmand. N'hésitez plus, partagez ce délice fait maison et savourez un instant de bonheur à chaque dégustation.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine à pain pour une meilleure texture.
- Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pour de meilleurs résultats.
- Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe.
- Ne pas trop pétrir la pâte, cela pourrait rendre le pain trop dense.
- Pour un goût plus prononcé, essayez d'ajouter un peu de piment ou de paprika à la farce.
- Servez les pains pita chauds pour apprécier pleinement le fromage fondu.
- Si vous n'avez pas de presse à panini, vous pouvez les cuire à la poêle à feu moyen.
Ingrédients
- Farine - Pour les pains 550 grammes
- Eau tiède - Pour les pains 370 millilitres
- Levure de boulanger - Pour les pains 1 sachet
- Sel - Pour les pains 1 cuillère à café
- Sucre - Pour les pains 1 cuillère à café
- Huile d'olive - Pour les pains 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche épaisse - Gros Pour la farce 3 cuillères à soupes
- Fromage turc - Pour la farce 0.5
- Roquefort - Pour la farce 0.5
- Gruyère - Pour la farce 80 grammes
- Poivre - Pour la farce
Préparation
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Étape 1Faites la pâte à pain : Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile d'olive et l'eau.
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Étape 2Pétrir pendant 5 minutes, pour obtenir une pâte lisse. Laissez lever 1 heure.
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Étape 3Faites la farce : Dans une petite casserole, mettre la crème, le fromage et le poivre. Laissez fondre à feu doux, laissez épaissir. Réserver.
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Étape 4Dégazer la pâte et diviser en 10 boules. Sur un plan de travail fariné, abaisser au rouleau à pâtisserie.
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Étape 5Mettre le fromage fondu sur la pâte puis bien fermer. Faites de même avec le reste.
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Étape 6Passez-les dans une presse à panini.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 47,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
La pâte doit lever pendant 1 heure.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage turc et le roquefort par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
La pâte doit être lisse et élastique après environ 5 minutes de pétrissage.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Cette recette permet de réaliser environ 10 pains pita.
Les pains pita doivent être cuits dans une presse à panini ou sur une poêle chaude, mais la température exacte dépendra de votre appareil.
Oui, vous pouvez congeler les pains pita une fois cuits. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Assurez-vous de bien fermer les pains après avoir ajouté la farce et de ne pas trop les étirer lors de l'abaissement.
Les pains pita peuvent être servis chauds, accompagnés de sauces, de salades ou en tant que plat principal.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits ou grillés à la farce pour plus de saveur et de texture.
Merci !
Cepe04
Superbe recette !!! J'adore le fromage !!!!! Miam..!! Bisous