Crêpes au lait d'amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crêpes au lait d'amandes représentent une alternative délicieuse aux crêpes traditionnelles. Elles se distinguent par une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Le lait d'amandes, ingrédient central, apporte une douceur et une légèreté incomparables.
Ces crêpes, riches en nutriments, sont idéales pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de lactose. Garnies de fruits frais ou de sirop d'érable, elles se transforment en un véritable régal pour les papilles. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter convivial, elles séduisent à tous les coups.
Cette recette savoureuse offre une nouvelle façon d'apprécier les crêpes.
Ces crêpes, riches en nutriments, sont idéales pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de lactose. Garnies de fruits frais ou de sirop d'érable, elles se transforment en un véritable régal pour les papilles. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter convivial, elles séduisent à tous les coups.
Cette recette savoureuse offre une nouvelle façon d'apprécier les crêpes.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour une pâte plus légère.
- Ajoutez un peu de sucre à la pâte pour des crêpes légèrement sucrées.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes pour une texture optimale.
- Pour des crêpes plus moelleuses, incorporez un peu de lait de vache ou de lait végétal.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un zeste de citron ou de la vanille à la pâte.
- Servez les crêpes avec des fruits frais ou du sirop d'érable pour un dessert délicieux.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Oeufs 4
- Huile neutre 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
- Lait d'amandes Bjorg 1 litre
Préparation
-
Étape 1Faire un puits dans la farine, incorporer les ingrédients dans l'ordre et finir en ajoutant le lait d'amandes petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
-
Étape 2Si la pâte est trop épaisse, il suffit de rajouter un peu d'eau.
-
Étape 3Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faire dorer les crêpes 1 min de chaque côté.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 35,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lait d'amandes par du lait de vache, du lait de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y verser la pâte et utilisez un peu de matière grasse pour graisser la poêle.
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 crêpes, selon l'épaisseur que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Pensez à bien la mélanger avant de l'utiliser.
Les crêpes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, du cacao en poudre ou des zestes d'agrumes pour varier les saveurs.
Les crêpes peuvent être servies avec une variété de garnitures comme du sucre, de la confiture, du chocolat fondu, ou des fruits frais.
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de lait d'amandes pour obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez faire des crêpes sans œufs en utilisant des substituts comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau.
Chaque crêpe doit être cuite environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Merci !
camus gisèle
merci beaucoup Rolly je suis une fidèle de tes recettes d'ailleurs je me suis inscrite sur ton blog pour recevoir tes recettes et c'est toujours un plaisir de les recevoir et de tester tes recettes