Orzo au boeuf haché
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'orzo au boeuf haché, c'est un plat simple et rapide à préparer, parfait pour un repas en famille. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, il marie la douceur et la texture fondante de l'orzo avec la richesse du boeuf haché. Ce plat réconfortant est idéal pour partager un bon moment autour de la table, grâce à des ingrédients faciles à trouver et plein de saveurs.
Et si vous préférez, l'orzo sans viande se transforme facilement en un accompagnement délicieux et polyvalent. Bref, que ce soit en plat principal ou en accompagnement, l'orzo est toujours un bon choix!
Et si vous préférez, l'orzo sans viande se transforme facilement en un accompagnement délicieux et polyvalent. Bref, que ce soit en plat principal ou en accompagnement, l'orzo est toujours un bon choix!
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'eau bouillante salée pour cuire l'orzo, cela rehaussera la saveur des pâtes.
- Ne pas trop cuire l'orzo, il doit être al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleurs et de nutriments.
- Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides pour un goût plus doux.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec du fromage râpé sur le dessus pour une saveur encore plus riche.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les pour un repas rapide le lendemain.
Ingrédients
- Orzo - 1 tasse 250 millilitres
- Eau - bouillante salée
- Boeuf haché maigre - 1/4 lb 113.4 grammes
- Oignon - haché finement
- Champignons - tranchés
- Ciboulettes - hachées finement 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire l'orzo al dente, puis égoutter.
-
Étape 2Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et cuire les oignons sur feu moyen. Retirer les oignons lorsqu'ils sont bien cuits et les mettre de côté.
-
Étape 3Cuire les champignons et le boeuf haché ensemble, en ajoutant du sel et du poivre. Remettre les oignons dans la poêle, ajouter la ciboulette et verser l'orzo. Bien mélanger le tout et servir bien chaud.
Mots-clés: Orzo - boeuf haché - oignon - champignon - ciboulette.
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète bien la richesse du boeuf haché.
- Merlot: Un vin rouge souple et fruité, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs du plat sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs crémeuses de l'orzo.
Questions fréquentes
L'orzo doit être cuit al dente dans une casserole d'eau bouillante salée, ce qui prend généralement environ 8 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le boeuf haché par du poulet haché, de la dinde ou même des protéines végétales comme le tofu ou le tempeh.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance. Il se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé avant de servir.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Pour rendre ce plat végétalien, omettez le boeuf haché et utilisez des champignons supplémentaires ou des protéines végétales, et assurez-vous que l'huile d'olive est utilisée sans produits d'origine animale.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser de l'orzo complet, mais le temps de cuisson peut être légèrement plus long. Vérifiez les instructions sur l'emballage.
Oui, ce plat est généralement apprécié des enfants, mais vous pouvez ajuster les épices et les ingrédients selon leurs préférences.
Cette recette donne environ 4 portions, mais cela dépend de l'appétit des convives.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
dianeange
Roseline 26, merci pour le commentaire.
dianeange
Katcelau, merci pour le commentaire. Chez-nous aussi c'est super chaud un peu trop pour moi.
PAN HUNG KUET
sa dois ètre bon!
rosinette
très sympa mais sans le boeuf pour moi hiihi
katcelau
belle idée a tester!! bizzz ma belle j espere que chez il fait beau!!!nous il fait tres chaud
ROSELINE 26
Donne trop envie ta recette
calinette642
HELLO DIANE TU NE M A PAS AJOUTE A TA LISTE JE NE PEUT PAS TE REPONDRE BISOUS
calinette642
BRAVO BELLE RECETTE J EN PIQUE UN PEU BISOUS
Mamyloula
merci bises
fanfan
Je me sers ! Merci , bisous