lyly59

Carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette

Name: Carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 29 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

9 Commentaires

316

recette Carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 29 minutes

Difficulté: Facile

L'été est là et il apporte avec lui des ingrédients frais et colorés. Les carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette sont un vrai symbole de cette saison ensoleillée. Ces petites bouchées sont à la fois légères et savoureuses, mettant en avant les légumes de saison comme les courgettes et les tomates juteuses.

Idéals pour un apéritif ou un repas léger, ils ajoutent une touche conviviale aux soirées estivales. La fusion du fromage à raclette avec ces légumes crée un délice fondant qui ravit les papilles. En plus d'être simples à préparer, ces carrés feuilletés apportent une belle note estivale à toute table.

Trucs & Astuces

Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
Pour une texture croustillante, assurez-vous de bien préchauffer votre four.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
Ne surchargez pas les carrés pour éviter qu'ils ne se déchirent lors de la cuisson.
Servez avec une sauce légère pour un contraste de saveurs.
Pour un goût plus prononcé, remplacez le fromage à raclette par du fromage de chèvre.
Laissez refroidir les légumes avant de les ajouter pour éviter de ramollir la pâte.

Ingrédients

Courgette 1 petite
Tomates 2
Fromage à raclette 6 tranches
Poivre
Pâte feuilletée - croustipate 4 carrés

Préparation

Étape 1

Couper la courgette en rondelles.
Étape 2

Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive. Quand c'est chaud, mettre les courgettes et laisser cuire 3 à 4 minutes. Laisser refroidir.
Étape 3

Disposer au milieu de chaque carré, 1 tranche et demie de fromage. Puis mettre des rondelles de tomates, puis les rondelles de courgettes.
Étape 4

Poivrer.
Étape 5

Refermer les bords.
Étape 6

Cuire 20 à 25 minutes.
Étape 7

Déguster avec une salade.

Mots-clés: courgettes, feuilletés, tomates raclette

Une portion (env. 130 g) :
Calories 22 kcal Protéines 0,0 g Glucides 1,3 g Lipides 0,0 g

Publié par lyly59

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des courgettes et le fromage à raclette.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse du fromage et rehaussera les saveurs des tomates.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, qui s'accordera bien avec les légumes et le fromage, tout en ajoutant une touche de complexité.