Carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'été est là et il apporte avec lui des ingrédients frais et colorés. Les carrés feuilletés aux courgettes, tomates et fromage à raclette sont un vrai symbole de cette saison ensoleillée. Ces petites bouchées sont à la fois légères et savoureuses, mettant en avant les légumes de saison comme les courgettes et les tomates juteuses.
Idéals pour un apéritif ou un repas léger, ils ajoutent une touche conviviale aux soirées estivales. La fusion du fromage à raclette avec ces légumes crée un délice fondant qui ravit les papilles. En plus d'être simples à préparer, ces carrés feuilletés apportent une belle note estivale à toute table.
Idéals pour un apéritif ou un repas léger, ils ajoutent une touche conviviale aux soirées estivales. La fusion du fromage à raclette avec ces légumes crée un délice fondant qui ravit les papilles. En plus d'être simples à préparer, ces carrés feuilletés apportent une belle note estivale à toute table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture croustillante, assurez-vous de bien préchauffer votre four.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas les carrés pour éviter qu'ils ne se déchirent lors de la cuisson.
- Servez avec une sauce légère pour un contraste de saveurs.
- Pour un goût plus prononcé, remplacez le fromage à raclette par du fromage de chèvre.
- Laissez refroidir les légumes avant de les ajouter pour éviter de ramollir la pâte.
Ingrédients
- Courgette 1 petite
- Tomates 2
- Fromage à raclette 6 tranches
- Poivre
- Pâte feuilletée - croustipate 4 carrés
Préparation
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Étape 1Couper la courgette en rondelles.
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Étape 2Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive. Quand c'est chaud, mettre les courgettes et laisser cuire 3 à 4 minutes. Laisser refroidir.
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Étape 3Disposer au milieu de chaque carré, 1 tranche et demie de fromage. Puis mettre des rondelles de tomates, puis les rondelles de courgettes.
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Étape 4Poivrer.
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Étape 5Refermer les bords.
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Étape 6Cuire 20 à 25 minutes.
-
Étape 7Déguster avec une salade.
Mots-clés: courgettes, feuilletés, tomates raclette
Une portion (env. 130 g) :
Calories 22 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des courgettes et le fromage à raclette.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse du fromage et rehaussera les saveurs des tomates.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, qui s'accordera bien avec les légumes et le fromage, tout en ajoutant une touche de complexité.
Questions fréquentes
Les carrés feuilletés doivent cuire pendant 20 à 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage mozzarella ou le fromage de chèvre.
Ils sont cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les carrés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Ils se marient bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez congeler les carrés feuilletés avant la cuisson. Il suffit de les cuire directement du congélateur.
La pâte feuilletée croustipate est recommandée, mais vous pouvez utiliser toute autre pâte feuilletée de votre choix.
Assurez-vous que les légumes sont bien égouttés et ne contiennent pas trop d'humidité avant de les mettre dans la pâte.
Merci !
Votes
Ma truffe 2, Catherine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Catherine
Très bon et vite préparé merci pour cette recette .
joelle
je vais testé
indye
vais faire cela pour mon entrée du déjeuner samedi .
ma fille et mon gendre vienne déjeuner avec nous. aime bien leurs faire testés les recettes .
mumu
A tester , j'ai plein de courgettes dans le jardin.En tout cas , c 'est très appétissant.
Ma truffe 2
à faire au plus vite ,avec une bonne salade ,miam !!!!!!!!!!!!!!!!
Mamyloula
bien de saison merci
Elisacuisine
Hum, appétissant !!
rosinette
comme jean avec une petite salade miam
jeanmerode
sympa ta recette