Flan de courgette aux 3 fromages

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10 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

La courgette est l'ingrédient phare de ce flan savoureux. Elle apporte une texture délicate et une fraîcheur inégalée à chaque bouchée. Associée à un mélange généreux de trois fromages fondants, elle donne vie à un plat réconfortant.

Ce flan ravira les amateurs de cuisine légère et gourmande. C'est une belle manière de mettre en avant les légumes tout en se faisant plaisir avec des saveurs riches et crémeuses. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, il saura séduire les palais les plus exigeants.

Trucs & Astuces

  • Préparez la courgette la veille pour une meilleure texture et saveur.
  • Utilisez des mini-cocottes pour une présentation individuelle et élégante.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
  • Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
  • Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs des fromages.
  • Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
  • Expérimentez avec d'autres fromages selon vos préférences.

Ingrédients

  • Courgette 1
  • Œuf 1
  • Crème fraîche 2 cuillères à soupes
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • Fromage râpé - emmental, mozzarella et maasdam 1 poignée

Préparation

  1. Étape 1
    La veille, éplucher la courgette et la couper en petits morceaux.
  2. Étape 2
    Cuire la courgette 5 minutes dans l'eau bouillante, puis l'égoutter jusqu'au lendemain.
  3. Étape 3
    Le jour J, préchauffer le four à 200°C. recette Flan de courgette aux 3 fromages
  4. Étape 4
    Beurrer les mini-cocottes et répartir les morceaux de courgettes. Saler et poivrer. recette Flan de courgette aux 3 fromages
  5. Étape 5
    Ajouter le fromage dans les cocottes.
  6. Étape 6
    Dans un bol, mélanger l'œuf, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
  7. Étape 7
    Verser le mélange sur les courgettes et le fromage. recette Flan de courgette aux 3 fromages
  8. Étape 8
    Cuire au four pendant 25 minutes à 200°C. recette Flan de courgette aux 3 fromages
  9. Étape 9
    recette Flan de courgette aux 3 fromages


Mots-clés: courgette, flan de légume, fromage, légume, mini cocotte

Une portion (env. 160 g) :
Calories 103 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 1,6 g   Lipides 6,6 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec les saveurs crémeuses du flan et le goût délicat de la courgette.
  • Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec ses notes d'agrumes, complétera parfaitement le fromage et rehaussera les saveurs du plat.
  • Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et sec, avec une acidité équilibrée, apportera une belle fraîcheur qui s'accordera bien avec la texture crémeuse du flan.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de courgette, mais la courgette verte est la plus courante pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer les fromages par d'autres variétés selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût final.
Le flan de courgette peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le flan la veille et le réchauffer au four avant de servir.
Des mini-cocottes d'environ 150 à 200 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou liquide selon votre préférence.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Le flan est bien cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez congeler le flan, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Merci !

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10 commentaires

Domino19

A faire merci

lyly59

merci à tous pour vos commentaires.

ninie5962

très bon

capucine1

Très beau et sûrement très bon; à faire prochainement.merci

fabrice

Très joli et sûrement très bon.

pipoue83

Magnifique!

Ma truffe 2

je ne connais pas ce râpé,bon on fera à l'ancienne,bizzzzzzzzzzz

Anettes7024

J'aime beaucoup, c'est bien présenté!

rosinette

super!!!

jeanmerode

superbe ton flan

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