Roulé feuilleté jambon - vache qui rit
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le roulé feuilleté au jambon et à la vache qui rit est un classique des amuse-bouches français. Simple et savoureux, il est parfait pour les apéritifs et les fêtes. Cette recette utilise des ingrédients faciles à trouver, tout en garantissant une expérience gourmande. C'est un plat convivial, souvent partagé entre amis ou en famille, qui renforce les liens autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un meilleur feuilletage.
- Ne surchargez pas la garniture pour éviter que le roulé ne se déchire lors de la cuisson.
- Préchauffez le four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Badigeonnez le roulé avec du jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Ajoutez des herbes comme du persil ou de l'origan pour rehausser le goût.
- Servez chaud pour apprécier pleinement la texture croustillante.
- Accompagnez d'une salade pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Tranche de jambon 4 tranches
- Vache qui rit
- Jaune d'œuf
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte.
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Étape 2Faire des ronds dans la pâte feuilletée avec l'aide d'un bol.
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Étape 3Faire des entailles sur la partie supérieure.
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Étape 4Sur l'autre partie, étaler de la vache qui rit et mettre du jambon.
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Étape 5Rouler le feuilleté jusqu'aux entailles et rabattre dessus les entailles.
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Étape 6Badigeonner de jaune d'œuf.
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Étape 7Cuire au four th 180° pendant 20 à 25 min.
Mots-clés: feuilletés, jambon, roulés, vache qui rit
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du jambon et de la vache qui rit.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs salées du jambon sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur et de zest au plat.
Questions fréquentes
Le roulé feuilleté doit cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner ou même du fromage râpé selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits ou des épinards pour une touche de fraîcheur.
Le roulé est bien cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que le fromage est bien fondu à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer le roulé à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Il est préférable de le cuire juste avant de servir.
Les ronds de pâte doivent avoir une taille d'environ 10 à 12 cm de diamètre pour un bon équilibre entre la pâte et la garniture.
Oui, vous pouvez congeler le roulé avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser du poulet cuit, du saumon fumé ou même des alternatives végétariennes comme des champignons.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des morceaux que vous découpez.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée, mais la texture sera différente, moins croustillante que la pâte feuilletée.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Justine-cuisine (ephemer)
Miam !
fouine
très bonne idée! simple et rapide ! merçi!
fanfan
C'est parce qu'elle aurai bien rajouté des carottes ! Hihihaha Hihihaha il paraît que ça rend aimable ! Hihihaha Hihihaha
Bisous
jeanmerode
fait pour l apero,éxcellent
lyly59
merci à tous !!!!
Pour francisca07 : je veux bien qu'on critique une de mes recettes mais que viens faire le mot "carotte " dans mon commentaire !!!!!!me traites tu de carotte ? ou alors vu à l'heure ou tu as posté ce comm tu étais trop fatiguée !!!!!!
italmo
BELLE IDEE AVEC LA VACHE QUI RIT
SUPER
Mamyloula
très appétissant bisous
fanfan
Un bon friand , bonne idée !
mimine59
j'adore
jeanmerode
bonne idée