Croustillants à la noix de coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine lumineuse, une délicate odeur de noix de coco emplit l'air, annonçant un moment de gourmandise. Les croustillants à la noix de coco, simples à préparer, apportent une touche d'exotisme idéale pour une pause sucrée. Leur texture légère et croustillante séduira petits et grands. Parfaits avec un café ou pour une collation improvisée, ces petits délices raviront tous les amateurs de douceurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation des ingrédients.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie du beurre par de l'huile de coco.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur de la noix de coco.
- Pour des croustillants plus moelleux, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
- Si vous aimez le chocolat, ajoutez des pépites de chocolat à la préparation.
- Pour une présentation élégante, roulez les tas dans un peu de noix de coco râpée avant de les cuire.
- Assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Sucre en poudre 200 grammes
- Noix de coco râpée 125 grammes
- Beurre fondu 100 grammes
- Farine 15 grammes
- Œufs 2
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec le sucre.
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Étape 2Ajouter la noix de coco, la farine, le beurre fondu et la levure.
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Étape 3Préchauffer votre four à 150 °.
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Étape 4Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des très petits tas espacés.
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Étape 5Cuire 15 min à 150 °.
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Étape 6Laisser refroidir avant de démouler.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 651 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 54,5 g
Lipides 42,2 g
Publié par la caille
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit bien râpée et égouttée pour éviter d'ajouter trop d'humidité à la recette.
Les croustillants à la noix de coco se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou de l'huile de coco pour une version végétalienne.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des croustillants.
Les croustillants doivent être légèrement dorés sur les bords. Vous pouvez les tester en les touchant; ils doivent être fermes au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire les croustillants est de 150 °C, comme indiqué dans la recette.
Oui, le papier sulfurisé aide à éviter que les croustillants ne collent à la plaque de cuisson.
Oui, vous pouvez congeler les croustillants. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
7 commentaires
Sissum
la noix de coco fait partie de mes gourmandises...eainsi que les croustillants !
bonnes fêtes
Oh la gourmande
Hum merci pour cette recette originale et sûrement très bonne....
PATALVA
C'est si bon le coco . Merci pour le partage .
katcelau
j adore je prends !!!bizz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
simple et original !!!
jeanmerode
sympa tes croustillants
Sissum
Huuummm, tentatrice !!!!