TARTELETTES AU CAFÉ
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'une douce après-midi pour se laisser tenter par des tartelettes au café, qui embaument la cuisine de leur arôme réconfortant. Ces petites gourmandises allient à merveille la richesse du chocolat à la douceur de la crème, pour un résultat à la fois fondant et savoureux. Parfaites pour accompagner un café ou un thé, elles apportent une touche de plaisir à vos pauses sucrées. Idéales pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, ces tartelettes sont une invitation à la gourmandise simple et délicieuse.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à la bonne température avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper la pâte, cela vous permettra d'obtenir des cercles parfaits.
- Pour une texture crémeuse, assurez-vous de bien battre les œufs avec le sucre avant d'ajouter la crème.
- Ne remplissez pas trop les tartelettes pour éviter que le mélange déborde pendant la cuisson.
- Laissez refroidir les tartelettes avant de les saupoudrer de cacao pour une présentation optimale.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre mélange de crème et café.
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Oeufs 3
- Sucre semoule 50 grammes
- Crème liquide 30 centilitres
- Cacao en poudre non sucré 2 cuillères à cafés
- Extrait de café 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à th.6.
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Étape 2À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol, découpez 6 cercles de 12 cm de diamètre dans la pâte. Garnissez-en 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, l'extrait de café et 1 c.a.c. de cacao. Ajoutez la crème et mélangez le tout.
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Étape 4Versez le mélange sur les fonds de tartelette en les remplissant jusqu'au bord. Mettez au four pendant 25 minutes.
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Étape 5Ces tartelettes se dégustent froides, saupoudrées du cacao restant.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 30,5 g
Lipides 19,5 g
Publié par angelique67
Questions fréquentes
Les tartelettes doivent cuire pendant 25 minutes au four.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi si vous ne souhaitez pas préparer la pâte sablée vous-même.
Les tartelettes sont cuites lorsque le mélange est ferme et légèrement doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez utiliser du café liquide, mais cela peut affecter la consistance de la préparation. Réduisez la quantité de crème pour compenser.
Cette recette permet de réaliser 6 tartelettes.
Oui, vous pouvez préparer les tartelettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur dégustation.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du chocolat pour varier les saveurs.
Les tartelettes se dégustent froides, saupoudrées de cacao pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat fondu pour garnir les tartelettes, mais cela changera la texture et le goût.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
fouine
DELICIEUSES!!!!!!!!Merçi pour le partage.