MOUSSE DE FRAISES Tagada ® ®
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande et originale : la mousse aux Fraises Tagada ® ! Ces petites douceurs acidulées se transforment en une mousse légère et aérienne qui ravira vos papilles. On commence par faire fondre les bonbons pour obtenir une base sucrée et colorée, puis on ajoute de la crème fouettée pour apporter de la douceur et de l'onctuosité.
Les blancs d'œufs montés en neige viennent ensuite donner une texture légère et mousseuse à ce dessert. Résultat : une mousse délicieusement fruitée, à la fois fondante et aérienne, parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée et pleine de fraîcheur. Une vraie gourmandise qui séduira petits et grands, avec sa belle couleur rouge et son goût unique !
Les blancs d'œufs montés en neige viennent ensuite donner une texture légère et mousseuse à ce dessert. Résultat : une mousse délicieusement fruitée, à la fois fondante et aérienne, parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée et pleine de fraîcheur. Une vraie gourmandise qui séduira petits et grands, avec sa belle couleur rouge et son goût unique !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises Tagada bien fraîches pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter en chantilly.
- Incorporez le blanc d'œuf délicatement pour garder la mousse légère.
- Laissez la mousse reposer au réfrigérateur au moins 2 heures pour qu'elle prenne bien.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verres transparents.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche d'acidité qui rehaussera le goût.
- N'hésitez pas à varier les décorations avec des fruits frais ou des feuilles de menthe.
Ingrédients
- Fraises Tagada 20
- Crème liquide entière - Froide 25 centilitres
- Blanc d'œuf 1
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Réservez 6 fraises Tagada pour la décoration, mettez les autres dans une casserole avec 2 c.a.s. d'eau et faites-les fondre à feu doux. Laissez refroidir.
-
Étape 2Montez la crème en chantilly, puis mélangez-la délicatement aux fraises Tagada fondues. Battez le blanc en neige très ferme avec le sel et incorporez-le à la préparation aux fraises en soulevant la masse délicatement.
-
Étape 3Répartissez la mousse dans des verres et placez au moins 2 heures au réfrigérateur.
-
Étape 4Au moment de servir, décorez des fraises réservées.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 26,5 g
Lipides 6,1 g
Publié par angelique67
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fraises fraîches ou d'autres bonbons à la fraise, mais cela modifiera le goût et la texture de la mousse.
La mousse peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser une crème liquide sans lactose ou une alternative à base de plantes.
La crème est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et tient bien au fouet.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du citron pour varier les saveurs.
Oui, un robot culinaire peut être utilisé pour monter la crème et mélanger les ingrédients.
Des verres de 150 à 200 ml sont idéaux pour servir la mousse.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais vérifiez les allergies aux ingrédients.
Oui, vous pouvez incorporer des morceaux de fruits frais pour une texture supplémentaire.
Merci !
2 commentaires
Cré@tions M@rie
Original ta mousse fraises Tagada ®, il fallait y penser, bravo !!!! Merci pour ta recette à bientôt.
Signe-Déco
J'adooore les fraises Tagada ®? je sais que ce n'ai pas que pour les enfants..... Merci pour cette recette.