Piano Cake Choco-Poire
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Piano Cake Choco-Poire est un gâteau moelleux et gourmand qui ravira tous vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Ce délicieux gâteau au chocolat, agrémenté de poires juteuses, est parfait pour célébrer un anniversaire ou une fête de fin d'année. Sa présentation élégante, sublimée par un glaçage onctueux au fromage frais, en fait un dessert aussi beau que bon.
Pour une touche encore plus raffinée, ajoutez quelques figues fraîches qui apporteront une note sucrée et délicate. Les saveurs riches et harmonieuses de ce gâteau feront le bonheur de vos papilles et créeront des souvenirs gourmands inoubliables. À partager sans modération autour d'une belle table conviviale !
Pour une touche encore plus raffinée, ajoutez quelques figues fraîches qui apporteront une note sucrée et délicate. Les saveurs riches et harmonieuses de ce gâteau feront le bonheur de vos papilles et créeront des souvenirs gourmands inoubliables. À partager sans modération autour d'une belle table conviviale !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble pour une texture lisse.
- Incorporez les ingrédients secs (farine et levure) progressivement pour éviter les grumeaux.
- Beurrez et farinez le moule pour un démoulage facile.
- Disposez les poires avec la pointe vers le haut pour une belle présentation.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Chocolat 150 grammes
- Beurre 125 grammes
- Sucre 50 grammes
- Farine 50 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Poires 3 ou 4
- Figues
- Fromage frais 150 grammes
- Sucre glace 250 grammes
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Faites fondre le chocolat avec le beurre et lissez bien.
-
Étape 3Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure en mélangeant bien.
-
Étape 4Incorporez le chocolat-beurre fondu.
-
Étape 5Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte dedans.
-
Étape 6Épluchez les poires, coupez-les en quatre et déposez-les dans le moule, la pointe vers le haut.
-
Étape 7Enfournez 30-35 min.
-
Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
-
Étape 9Pour le glaçage, mélangez le fromage frais avec le sucre glace puis l'extrait de vanille.
-
Étape 10Étalez-le sur le cake et décorez de figues.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 554 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 65,7 g
Lipides 25,6 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les poires par d'autres fruits comme des pommes ou des pêches selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur si vous avez ajouté le glaçage.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense.
Oui, vous pouvez préparer un glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau ou de lait pour une version plus simple.
Merci !
Votes
Anettes7024, mimine59 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
mimine59
ça me donne envie de jouer de la musique
titenanou
merci a tous sa me fait super plaisir
italmo
UN BEAU GATEAU
Anettes7024
Superbe!
campanule
super beau!!!!!!je prends gros bisous
titenanou
merci
Ma truffe 2
bean gateau ,je prend ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
C'est bien gourmand!