Beignet au four mi-choko
2 Commentaires
125 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande de beignets au four mi-choko, parfaits pour régaler petits et grands ! La farine légère s'associe au lait onctueux et à l'œuf pour former une pâte douce et moelleuse. À l'intérieur, les petits morceaux de chocolat mi-choco se cachent comme de véritables trésors, prêts à fondre délicieusement à la cuisson.
Une fois sortis du four, ces beignets dorés à souhait n'attendent plus que d'être nappés de caramel et de chantilly pour une explosion de saveurs irrésistible. Lancez-vous dans cette fête gourmande qui mettra tout le monde d'accord !
Une fois sortis du four, ces beignets dorés à souhait n'attendent plus que d'être nappés de caramel et de chantilly pour une explosion de saveurs irrésistible. Lancez-vous dans cette fête gourmande qui mettra tout le monde d'accord !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé pour une texture optimale.
- Assurez-vous que le lait est chaud, mais pas bouillant, pour activer la levure.
- Pour des beignets moelleux, ne pétrissez pas trop la pâte.
- Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pour une meilleure levée.
- Badigeonnez les beignets avec un jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche de saveur.
- Servez-les chauds pour profiter pleinement du chocolat fondu à l'intérieur.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Lait 70 centilitres
- Œuf 1
- Levure de boulanger 1 sachet
- Beurre 25 grammes
- Sucre 30 grammes
- Sel 1 pincée
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Mi-chocolat 6
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le beurre au micro-ondes.
-
Étape 2Dans une casserole, faites chauffer le lait, mettez la levure dans un saladier et versez le lait chaud dessus, puis attendez 5 minutes.
-
Étape 3Ajoutez la farine, l'œuf, le sel, le sucre et le beurre, puis pétrissez bien.
-
Étape 4Formez des boules, enfoncez un mi-choco dans chaque boule en fermant bien.
-
Étape 5Laissez reposer 1 heure, puis allumez le four à 180 °C.
-
Étape 6Badigeonnez les boules d'un peu de lait et enfournez pendant 10-15 minutes environ, elles doivent être colorées.
-
Étape 7Servez avec du caramel et de la chantilly.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 28,7 g
Lipides 3,9 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat que vous aimez, comme du chocolat noir, au lait ou blanc.
Les beignets au four se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit avant de former les boules.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par des alternatives végétales comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine.
Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, une cuillère à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler les beignets cuits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation.
Les beignets sont cuits lorsqu'ils sont dorés et que vous pouvez insérer un cure-dent au centre sans qu'il ne ressorte humide.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à la pâte.
Les beignets se marient bien avec du caramel, de la chantilly ou même des fruits frais pour une touche supplémentaire.
Oui, vous pouvez ajuster la taille des boules selon vos préférences, mais le temps de cuisson peut varier.
Merci !
2 commentaires
titenanou
bjr c est les bonbon chocolat fourré au caramel
Oum kalthoum
Bonjour , sa ma l'air délicieux . Par contre je ne vois pas ce que c'est des mi-choco . Peut être que chez moi on l'appel autrement . Si vous pouvez m'éclairer afin que je puisse tester votre recette . Merci