Savane maison façon bûche

1. Étape 1
   Placez un saladier au congélateur.
2. Étape 2
   Préchauffez votre four à 170°C.
3. Étape 3
   Travaillez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis incorporez les œufs un à un.
4. Étape 4
   Mélangez la farine, la levure puis ajoutez-les à la préparation précédente en alternant avec 100 ml de crème liquide et le rhum (facultatif).
5. Étape 5
   Divisez la pâte en deux parties, dans une partie ajoutez l'extrait de vanille et dans l'autre le cacao, mélangez bien chaque partie.
6. Étape 6
   Remplissez vos moules à mini bûche avec la pâte à la vanille et par-dessus la chocolatée et marbrez les deux avec une fourchette si vous le souhaitez.
7. Étape 7
   Enfournez 20 min puis laissez tiédir et démoulez sur une grille.
8. Étape 8
   Laissez complètement refroidir.
9. Étape 9
   Nappez les bûchettes de Nutella.
10. Étape 10
    Sortez le saladier du congélateur.
11. Étape 11
    Fouettez la crème et le mascarpone et à mi-opération ajoutez le sucre et le fixe-chantilly et continuez de fouetter énergiquement pour une belle chantilly.
12. Étape 12
    Recouvrez les bûchettes de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
13. Étape 13
    Et décorez de déco en sucre.

Accord mets et vin

• Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète parfaitement la richesse du chocolat et la douceur de la chantilly.
• Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le cacao et le Nutella.
• Champagne Demi-Sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la texture crémeuse de la chantilly.

Ils ont envie d'essayer