Cake pops bob l'éponge
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite la farine tamisée pour obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boules avec cette pâte et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois refroidies, trempez ces cake pops dans du chocolat blanc fondu puis décorez-les avec de la pâte à sucre colorée. Ces gourmandises ludiques et savoureuses sont parfaites pour partager un moment sucré et convivial !
Formez des petites boules avec cette pâte et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois refroidies, trempez ces cake pops dans du chocolat blanc fondu puis décorez-les avec de la pâte à sucre colorée. Ces gourmandises ludiques et savoureuses sont parfaites pour partager un moment sucré et convivial !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour un mélange plus crémeux et homogène.
- Alternez les ingrédients secs et liquides lors de l'incorporation pour éviter les grumeaux.
- Refroidissez bien les muffins avant de les émietter pour obtenir une texture parfaite.
- Faites fondre le chocolat à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
- Utilisez des colorants alimentaires de qualité pour des cake pops plus colorés.
- Conservez les cake pops au frais pour qu'ils gardent leur forme.
- Soignez la décoration avec des détails en pâte à sucre pour un rendu visuel attrayant.
Ingrédients
- Beurre mou 100 grammes
- Sucre 150 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Œufs 3
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Cacao en poudre 40 grammes
- Rhum 1 bouchon
- Extrait de vanille 1 cuillère à soupe
- Fromage frais 40 grammes
- Sucre glace 70 grammes
- Tablette de chocolat blanc 1
- Colorant jaune
- Pâte à sucre marron
- Pâte à sucre blanche
- Pâte à sucre noire
- Pâte à sucre rouge
- Petites boules de bonbon jaune
- Vermicelles chocolat
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 170°C.
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Étape 2Travaillez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux puis incorporez les œufs un à un.
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Étape 3Mélangez la farine, la levure puis ajoutez-les à la préparation précédente en alternant avec 100 ml de crème liquide et le rhum (facultatif).
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Étape 4Divisez la pâte en deux parties, dans une partie ajoutez l'extrait de vanille et dans l'autre le cacao, mélangez bien chaque partie.
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Étape 5Remplissez vos moules à muffins avec la pâte à la vanille et par-dessus la chocolatée et marbrez les deux avec une fourchette si vous le souhaitez.
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Étape 6Enfournez 20 min puis laissez tiédir et démoulez sur une grille.
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Étape 7Laissez complètement refroidir.
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Étape 8Retirez les bords durs des muffins puis émiettez-les dans un saladier avec les doigts.
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Étape 9Dans un autre saladier, fouettez le fromage frais et le sucre glace et mélangez les miettes avec le fromage frais sucré.
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Étape 10Façonnez des carrés épais.
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Étape 11Laissez 1 heure au frigo jusqu'à ce qu'ils durcissent.
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Étape 12Plantez les bâtons de sucettes dans chaque cake pop.
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Étape 13Faites fondre le chocolat blanc puis mélangez-le avec du colorant jaune.
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Étape 14Recouvrez les cake pops de chocolat fondu et laissez au frais durcir.
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Étape 15Étalez finement la pâte à sucre marron et découpez des rectangles pour recouvrir le bas et des demi-ronds pour la bouche.
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Étape 16Étalez finement la pâte à sucre blanche et découpez des rectangles moins larges puis des petits ronds pour les yeux et des petits rectangles pour les dents.
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Étape 17Puis avec la pâte à sucre rouge, formez des sortes de cravate.
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Étape 18Avec la pâte à sucre noire, faites des petites boules que vous déposerez au centre des ronds blancs pour les yeux.
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Étape 19Disposez tous les éléments sur les cake pops pour faire Bob comme sur la photo.
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Étape 20Réservez au frais.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 14,2 g
Lipides 8,0 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait si vous préférez. Assurez-vous simplement de bien ajuster la quantité de colorant si vous souhaitez une couleur spécifique.
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du yaourt grec comme alternative au fromage frais.
Les cake pops peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Assurez-vous de les garder dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de former les cake pops.
Pour éviter que le chocolat ne craque, assurez-vous qu'il est bien tempéré avant de l'appliquer sur les cake pops et laissez-les durcir à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser des colorants naturels à base de plantes pour colorer le chocolat, mais les résultats peuvent varier en fonction du type de colorant utilisé.
Assurez-vous que les cake pops sont bien refroidis et durcis avant d'insérer les bâtons. Vous pouvez également tremper le bout du bâton dans le chocolat fondu avant de l'insérer dans le cake pop.
Oui, vous pouvez utiliser des moules à cake pops pour donner une forme parfaite à vos créations, mais la méthode traditionnelle fonctionne également très bien.
Lorsque vous façonnez les cake pops, assurez-vous de bien les rouler entre vos paumes pour obtenir une forme uniforme et lisse.
Merci !
italmo
j'aime bien