Champignons farcis
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8 Commentaires
253 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre salé 250 grammes
- Poivre noir moulu
- Gousses d'ail 3
- Persil plat 1/2 bottes
Préparation
-
Étape 1Dans un plat, mélanger le beurre et le poivre.
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Étape 2Ajouter l'ail épluché et haché menu, ainsi que le persil ciselé très fin.
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Étape 3Mélanger bien le tout, équeuter les champignons, les frotter avec un linge propre, les garnir de la farce et mettre à cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes, cela dépend de la grosseur de vos champignons.
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Étape 4Servir avec du pain grillé. Amateurs, à vos fourneaux et bon appétit.
Mots-clés: champignons ail persil
Une portion (env. 80 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 1,6 g
Lipides 51,0 g
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse du beurre et des champignons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges apportera une belle harmonie avec les saveurs des champignons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera le goût de l'ail et du persil dans la farce.
Questions fréquentes
Les champignons de Paris sont les plus couramment utilisés pour les champignons farcis, mais vous pouvez également essayer des champignons portobello ou shiitake pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de farcir les champignons.
Les champignons sont cuits lorsque leur texture est tendre et qu'ils ont libéré une partie de leur eau. Vous pouvez les tester en les piquant avec une fourchette.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage, des noix hachées ou des épices pour personnaliser la farce selon vos goûts.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, car elle ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
Les champignons farcis se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les champignons farcis. Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique et de les consommer dans les 2 à 3 mois.
Le pain grillé, la baguette ou le pain ciabatta sont d'excellents choix pour accompagner les champignons farcis.
Pour réchauffer les champignons farcis, placez-les au four à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de sel dans la recette.
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Anettes7024, Oh la gourmande et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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8 commentaires
hanor
ils sont trés bons;bizz
Oh la gourmande
Hum super sympas ces champignons
marylineH
J'adore les champignons et comme ça aussi c'est super bon bisous
Anettes7024
J'adore ça! C'est un régal.
italmo
avec escargot ou cotes d'agneau je prends
super
bisous
hanor
miammm je veux bien gouter bises
jeanmerode
super avec des cotes d agneau
fanfan
Il n'y a plus qu'à mettre un escargot au milieu ! Miam