Sassounette

Quiche jambon fromage

Name: Quiche jambon fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Bon c'est un basique, mais quand il ne reste plus que des oeufs et du jambon dans le frigo ...; 4 tranches de jambon blanc ou fumé; 5 œufs; 1 brique de crème fraîche; 150g de comté râpé; 5 baies, muscade râpée; une pâte brisée maison (moi j'avais une pâte feuilletée qui restait)

Une recette de quiche proposée par Sassounette

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

Bon c'est un basique, mais quand il ne reste plus que des oeufs et du jambon dans le frigo ...4 tranches de jambon blanc ou fumé 5 œufs1 brique de crème fraîche150g de comté râpé5 baies, muscade râpéeune pâte brisée maison (moi j'avais une pâte feuilletée qui restait)

Préparation

Etaler la pâte dans le moule. La piquer et la cuire environ 10 mn à blanc.

Pendant ce temps, couper le jambon en petits morceaux. Battre les oeufs avec la crème, le poivre, la muscade et le comté. Y ajouter le jambon coupé. Sortir la pâte du four, y verser l'appareil à quiche. Ré-enfourner pour 40 mn environ à 180°. Faire refroidir sur une grille.

Mots-clés: fromage, jambon, quiche

Une portion (env. 130 g) :
Calories 420 kcal Protéines 19,7 g Glucides 21,1 g Lipides 26,3 g

Publié par Sassounette

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