Recette de la rouille (soupe de poissons)
Une recette de poisson maison par marianne83
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
4 Gousses d'ail1 Jaune d'oeuf1 Dose de safran1 C à café de concentré de tomate2,5 Dl d'huile d'oliveSel,poivre
Préparation
Dans un bol mettre les gousses d'ail réduites en purée, le jaune d'oeuf, le safran, le concentré de tomate, sel, poivre, puis incorporer petit à petit l'huile d'olive en fouettant jusqu'à l'obtention d'une consistance d'une mayonnaise.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 1,8 g
Lipides 46,6 g
Publié par marianne83
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